[单项选择]制汤原料中可溶性呈味（）含量高，经一定的时间煮制后，所得到的汤汁就会比较浓且鲜美。
A. 风味物质；
B. 矿物质；
C. 蛋白质；
D. 调味品

更多"制汤原料中可溶性呈味（）含量高，经一定的时间煮制后，所得到的汤汁就会比"的相关试题:

[判断题]暗色矿物铁镁矿物含量高，浅色矿物硅铝矿含量高。

[单项选择]分析纯试剂主成分含量高，杂质含量略高，主要用于（）。
A. 一般的科学研究
B. 精密的科学研究
C. 一般的测定
D. 工厂实验

[判断题]循环苯塔釜物料中的二乙苯含量超高主要是烃化反应产物的二乙苯含量超高。

[判断题]烤烟青黄烟糖含量高，蛋白质含量低。

[填空题]筛管中含量最高的有机物是（），而含量最高的无机离子是（）。

[判断题]燃料中固定碳含量要比碳元素含量高。

[单项选择]挥发份含量对燃料燃烧特性影响很大，挥发份含量高，则容易燃烧，（）的挥发份含量高，故很容易着火燃烧。
A. 无烟煤
B. 烟煤
C. 贫煤
D. 石子煤

[单项选择]高筋面粉其（）和面筋含量高。
A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 淀粉
D. 维生素

[判断题]DNA的Tm值和A-T含量有关，A-T含量高则Tm高。

[判断题]生铁碳含量高，有较高的塑性。

[判断题]高、焦、转炉煤气中，高煤中N2含量最高。

[判断题]重整液中的非芳含量高会导致异构化装置进料中非芳烃含量偏高。（）

[填空题]焦炭质量要求固定碳含量高，灰份含量（）。

[单项选择]挥发分含量对燃料燃烧特性影响很大，挥发分含量高，则容易燃烧，（）挥发分的含量很高，故很容易着火燃烧。
A. 无烟煤
B. 烟煤
C. 贫煤
D. 石子煤

[判断题]残酸水的主要化学特征是呈酸性PH值＜7；氯离子含量高；钙离子或镁离子含量较高；矿化度高。

[判断题]土壤有机质含量高，土壤肥力水平就一定高

[单项选择]（）中CO含量最高。
A. 焦炉煤气。
B. 高炉煤气。
C. 转炉煤气。

[填空题]脱脂乳粉中（）含量高，脂肪含量低，耐保藏。

[填空题]祁东矿的特点是（）含量高，（）含量低。

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