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[判断题]婴儿生长发育的阶段可分为婴儿发育阶段和儿童发育阶段。
[报关编码]含脱脂奶粉、大豆粉、植物油、矿物质、维生素等的婴儿奶粉，350克/袋
[简答题]举例说明矿物质元素的生物利用率评判方法及其影响因素。
[单项选择]煤中的矿物质来源有（）种，其中的外来矿物质可用洗选的方法除去。
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
[单项选择]（）又称矿物质硫，它是煤中矿物质内的硫化物硫、硫铁矿硫、硫酸盐硫和元素硫的总称。
A. 有机硫
B. 无机硫
C. 全硫
D. 固定硫
[判断题]食物中过多的膳食纤维将影响矿物质和某些维生素的吸收。
[单项选择]黑木耳营养丰富，含有多种维生素和矿物质。其矿物质中以（）的含量最为丰富。
A. 镁
B. 铜
C. 硒
D. 铁
[名词解释]Bayley婴儿发育量表(BayleyScalesofInfantDevelopment)
[单项选择]下列矿物质中，（）属于原生矿物。
A. 高岭石
B. 蒙脱石
C. 石英
D. 伊利石
[单项选择]下列关于影响根部吸收矿物质元素的条件的叙述中不正确的是（）
A. 在一定范围内，根系吸收矿物质元素随土壤温度升高而增加
B. 土壤溶液碱性增强时，能增强各种金属离子溶解度，有利于植物吸收
C. 温度过高或过低都会使根系对矿物质元素的吸收减缓
D. 温度会影响酶的活性、膜的透性，从而间接影响矿物质元素的吸收与运输
[单项选择]（）不是影响婴儿宫外生长发育主要因素。
A. 遗传潜力和环境因素家长
B. 均衡膳食，充分睡眠，适度运动，愉快心情
C. 婴儿生长发育是前后连续的，相互影响的
D. 家长学历的高低
[简答题]肾性骨发育不全，或称肾性佝楼症，这种疾病主要是骨骼矿物质排除过多。肾病患者，即使给予均衡饮食，仍然会有肾性骨发育不全发生。请问哪一种维生素与骨骼矿物质化有关？为什么肾脏受损会造成骨骼矿物质排除过多。
[单项选择]健康专家在电视节目中劝说经常饮用纯净水的人群：与矿泉水相比，纯净水缺乏矿物质，而其中有些矿物质是人体必需的。所以，你们应该改变习惯，多饮用矿泉水。 以下哪项最能削弱健康专家的观点？
A. 人体所必需的不仅仅是矿物质
B. 人们可以从其它食物中摄取足够的矿物质
C. 一些经常饮用某品牌矿泉水的人得了肾结石
D. 可以饮用纯净水和矿泉水以外的其它水
[填空题]影响根部吸收矿物质的条件有（）、（）、（）、（）和（）。
