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[单项选择]微丝中最主要的化学成分是（）
A. 原肌球蛋白
B. 肌钙蛋白
C. 动力蛋白
D. 肌动蛋白
E. 稳定因子结合蛋白
[单项选择]决定大米工艺性能的化学成分主要是淀粉和（）。
A. 脂肪酸
B. 维生素
C. 蛋白质
D. 矿物质
[填空题]建筑石膏的化学成分是（），高强石膏的化学成分为（），生石膏的化学成分为（）。
[判断题]白云岩的化学成分是MgO，而石灰岩的化学成分是CaO。
[填空题]石灰石的化学成分是（），石灰的化学成分是（）。
[填空题]细菌细胞壁特有的化学成分是（），真菌细胞壁特有的化学成分是（）。
[判断题]熔合比只在熔敷金属化学成分与母材不相同时才对焊缝金属的化学成分有影响。
[填空题]谷物粮食地化学成分以（）为主，大部分化学成分储存在胚乳中，常做主食。
[简答题]试述附子的来源、产地、商品规格、性状特征、化学成分及加工过程中化学成分的变化。
[判断题]珍珠的化学成分以无机成分为主，含少量有机成分。
[多项选择]钢筋化学成分有（）
A. C
B. Si
C. Mg
D. P
[单项选择]偏析是指化学成分的不均匀，高于钢锭或铸件中平均化学成分（杂质和合金元素）的偏析叫做（）。
A. 负偏析
B. 正偏析
C. V型偏析
D. 晶内偏析
[单项选择]打叶复烤成品化学成分检验的取样方法是成品含水率检验所留下的（）样品．作为主要化学成分的分析样品
A. 三分之一
B. 四分之一
C. 二分之一
D. 五分之一
