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[简答题]虽然维生素C对人体作用非常重要，但是滥用维生素C会对人体造成什么伤害？
[判断题]凡是维生素人体都不能合成，只能从食物中摄入。
[填空题]葡萄酒中富含有人体所需的维生素B、维生素E、维生素C、（）
[单项选择]人体不能合成维生素C，需每日从食物摄取，因为人体内（）
A. 糖醛酸途径活性太低
B. 缺乏UDPG脱氢酶
C. 缺乏古洛糖酸内脂氧化酶
D. 缺乏古洛糖酸脱氢酶
E. 缺乏DP—葡萄糖酸焦磷酸化酶
[判断题]人体中的维生素D负责吸收和利用矿物质钙，儿童缺乏维生素D时会发生佝偻病，成人缺乏维生素D时可导致骨质软化病。
[多项选择]维生素D缺乏在人体的表现有（）.
A. 婴幼儿发生佝偻病
B. 在青年人发生骨质疏松症
C. 在儿童发生癞皮病
D. 在成人发生骨质软化症
E. 在老年人发生痤疮
[单项选择]维生素B1是人体吸收（）的辅酶。
A. 蛋白质
B. 糖
C. 钙
D. 脂类
[单项选择]下列哪项不是人体维生素缺乏的原因（）
A. 摄入不足
B. 人体吸收利用率障碍
C. 人体中存在抗维生素物质
D. 酶活性不高
[单项选择]人体缺乏维生素B12时容易引起（）。
A. 唇裂
B. 脚气病
C. 恶性贫血
D. 坏血病
E. 佝偻病
[单项选择]人体肠道细菌能合成的维生素是（）。
A. 微生物K
B. 泛酸
C. 生物素
D. 叶酸
E. 以上都是
[单项选择]维生素K在人体中的重要生理作用是（）。
A. 促进骨骼和牙齿的发育完全
B. 抗动物不育症
C. 促进血液凝固
D. 维持正常的视觉功能
[单项选择]缺乏维生素VA时人体最容易出现临床疾病是（）.
A. 佝偻症
B. 夜盲症
C. 软骨
D. 贫血症
