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[多项选择]烤红烟是在烘烤过程中（）条件下形成的
A. 干筋期不适当的高温高湿
B. 在定色期炕内温度过高
C. 定色后期特别是千筋期，烤房内湿球温度超过43℃
D. 湿球温度的掌握和排湿速度的控制不协调
[单项选择]烤红烟是在烘烤过程中（）的条件下形成的．
A. 干筋期不适当的高温、高湿
B. 定色期炕内温度过高
C. 定色后期特别是干筋期．烤房内湿球温度超过40℃
D. 湿球温度的掌握和排湿速度的控制不协调
[单项选择]在烘烤中，若干球温度（），烟叶易烤红。
A. 过低
B. 较低
C. 不稳定
D. 过高
[填空题]烟叶烘烤干筋期，干球温度不得超过（），以防烤红和香气物质受损失。
[判断题]烤片机干燥区烘烤温度过高，易导致烟叶卷曲、颜色加深、香气下降，出现潮红、烤红、枯焦现象。
[填空题]烤红烟是在叶片干燥后不适当（）的条件下形成的。
[单项选择]对基本色影响不明显的轻度烤红烟在相应的部位，颜色组别（）级以下定级
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
[简答题]新炉子开炉或冷炉子重新点火时，为什么首先要烘烤烟囱底部？
[单项选择]返青烟烘烤时，烘烤特性表现为（）。
A. 变黄容易，脱水快
B. 变黄容易，脱水慢
C. 变黄困难，脱水困难
D. 变黄困难，脱水容易
[判断题]叶片复烤后叶片色泽应该与烤前保持一致，不得有水渍、烤红和潮红现象，因为这样会降低烟叶的品质。
[单项选择]后发烟烘烤技术要点之一是：（）
A. 定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢．湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜
B. 定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快．湿球温度在正常范围内以适宜而略高为宜
C. 定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢．湿球温度在正常范围内以适宜而略高为宜
D. 定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快，湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜
[单项选择]在烘烤中，对鲜烟素质差，较难烘烤的烟叶，在变黄阶段的变黄程度（）。
A. 宜高
B. 宜低
C. 达到十成黄
D. 不确定
[单项选择]黑暴烟，在烘烤时表现为（）。
A. 变黄快，脱水慢
B. 变黄快，脱水快
C. 变黄慢，脱水快
D. 变黄慢，脱水慢
[单项选择]嫩黄烟的烘烤技术要点之一是：（）。
A. 变黄温度宜低不宜高．防止烟叶矢水不足形成水黄和养分消耗过多
B. 变黄温度宜高不宜低．防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多
C. 变黄温度宜高不宜低．防止烟叶失水过量形成烤青烟
D. 变黄温度宜低不宜高，防止烟叶失水过量形成挂灰
