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[单项选择]凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏时要在蒸汽发生瓶中加入甲基红指示剂是为了在蒸馏过程中保持此液为（），否则需要补加硫酸。
A. 绿色
B. 兰色
C. 黄色
D. 橙红色
[单项选择]凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，半微量蒸馏法蒸馏时要在蒸汽发生瓶中加入（）是为了在蒸馏过程中保持此液为橙红色，否则需要补加硫酸。
A. 甲基红指示剂
B. 溴甲酚绿指示剂
C. 溴百里芬兰指示剂
D. 百里芬兰指示剂
[单项选择]凯氏定氮法操作过程中，加硫酸钾的作用是为了（）。
A. 脱水
B. 作催化剂
C. 提高反应的温度
D. 抑制反应
E. 促进氧化
[单项选择]用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，为了提高溶液的沸点而加快有机物的分解，可以加入（）
A. 辛醇
B. 硫酸钾
C. 硫酸铜
D. 硼酸
[多项选择]治疗消化不良可选用哪些药物（）。
A. 吗丁啉
B. 乳酶生
C. 多酶片
D. 龙胆碳酸氢钠片
[单项选择]消化性溃疡应选用的食品（）。
A. 肉汁
B. 味精
C. 辣椒
D. 浓茶
E. 牛奶
[单项选择]扑救水溶性可燃液体火灾，必须选用（）。
A. 蛋白泡沫液
B. 氟蛋白泡沫液
C. 水成膜泡沫液
D. 抗溶性泡沫液
[判断题]氢气系统检修时必须选用铜质或铍铜合金工具。
[单项选择]在高温环境下作业必须选用（）钢丝绳。
A. 石油纤维蕊
B. 麻蕊
C. 金属绳蕊
D. 棉蕊
[简答题]哪些危险货物必须选用竹底棚车或木底棚车装运？
[单项选择]如果使用标高点表示地形，必须选用：（）.
A. 所有标高点
B. 突出的标高点
C. 隐敝的标高点
D. 有显著特征的标高点
[判断题]井下必须选用取得煤矿矿用产品安全标志的阻燃电缆。
[单项选择]机动车必须保持车况良好，车容整洁，除喇叭、刮水器、后视镜、灯光必须保持齐全有效，还必须保持状况良好有效的有（）
A. 轮胎气压
B. 各种仪表
C. 转向器、制动器
[填空题]轨道车车内取暖时必须选用有安全装置的（）。
