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[名词解释]简述水分活度的概念，并说明三种常用水分活度的测定方法。
[多项选择]种子千粒重的测定方法有（）三种。
A. 百粒法
B. 千粒法
C. 全量法（全粒法）
D. 十粒法
[填空题]天然水中的有机物种类繁多成份复杂，测定有机物总量的方法常用三种（）、（）、（）。
[填空题]常用定量测定还原糖的试剂为（）试剂和（）试剂。
[单项选择]原子吸收光谱法是一种成分分析方法，可对六十多种金属和某些非金属元素进行定量测定，它广泛用于下述定量测定中的（）。
A. 低含量元素
B. 元素定性
C. 高含量元素
D. 极微量元素
E. 微量元素
[简答题]测定微生物生长有何意义，常用微生物生长测定方法有哪些？
[填空题]GB18583-2001中测定苯采用的定量方法是（），测定TDI时采用的定量方法是（）。
[填空题]定电位电解法测定环境空气和废气中二氧化硫时，被测气体中对定电位电解传感器的定量测定有干扰的物质包括：（）、（）和（）。（请列举出三种干扰物质）
[判断题]定电位电解法测定环境空气和废气中二氧化硫时，被测气体中化学活性强的物质对定电位电解传感器的定量测定有干扰。
[单项选择]大豆种子活力测定的常用方法是（）。
A. 冷冻测定
B. 低温发芽测定
C. 电导率测定
D. 加速老化试验
[单项选择]蛋白质含量测定最常用的方法是（）。
A. 双缩脲法
B. 凯氏定氮法
C. 染料结合法
D. 近红外光谱法
[填空题]混凝土拌合物的和易性包括（）、（）和（）三个方面的含义。其测定采用定量测定（），方法是塑性混凝土采用（）法，干硬性混凝土采用（）法；采取直观经验评定（）和（）。
[填空题]测定下限指在限定误差能满足预定要求的前提下，用特定方法能够准确定量量测定被测物质的最低浓度或含量；美国EPA规定以（）作为测定下限。
[简答题]钢的奥氏体晶粒度测定举出三种显示方法，说明各适用于什么钢种的测定？晶粒度的评定方法有哪几种？
