更多"蛋白质含量测定最常用的方法是（）。"的相关试题:
[单项选择]分离纯化后蛋白质含量测定常用（）
A. 凯氏定氮法
B. 双缩脲法
C. 酚试剂法
D. 紫外分光光度法
E. 溴甲酚绿
[单项选择]需要较纯的蛋白质样品进行蛋白质含量测定的方法是（）
A. 凯氏定氮法
B. 紫外分光光度法
C. 比浊法
D. 双缩脲法
E. 染料结合法
[单项选择]蛋白质的测定中，最常用的分析方法是（），它是将蛋白质消化，测定其总含氮量，再换算为蛋白质的含量。
A. 双缩脲法
B. 染料结合法
C. 酚试剂法
D. 凯氏定氮法
[单项选择]食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量（）
A. 称量法
B. 微量凯氏定氮法
C. 灰化法
D. 系数计算法
E. 求倒法
[单项选择]奶粉中非蛋白质氮影响蛋白质含量的测定，它使奶粉中蛋白质的测定结果（）
A. 受到抑制
B. 测定不能进行
C. 测定结果偏高
D. 测定结果偏低
E. 测定结果准确
[填空题]安徽阜阳的毒奶粉蛋白质含量测定结果最低是（）。
[填空题]常用的测定蛋白质含量的方法有（）、（）、（）及（）等。
[单项选择]测定食品中蛋白质含量的仲裁方法是（）。
A. 双缩脲法
B. 凯氏定氮法
C. 紫外法
D. 考马斯亮兰染色法
[单项选择]测定某一种组织抽提物的蛋白质含量，用什么方法合适（）
A. 凯氏定氮法
B. 双缩脲法
C. 酚试剂法
D. 紫外分光光度法
E. 染料结合法
[单项选择]食品中蛋白质含量测定需用氢氧化钠反滴定过量的酸，指示剂甲基红－溴甲酚绿的颜色（）时，即为滴定终点。
A. 由酒红色变为绿色
B. 由灰色变为酒红色
C. 由绿色变为灰色
D. 由灰色变为绿色
[单项选择]用下列方法测定蛋白质含量时，哪种方法需要完整的肽键（）。
A. 双缩脲法
B. 凯氏定氮
C. 紫外吸收
D. 印三酮反应
[单项选择]用下列方法测定蛋白质含量，需要完整的肽键的是（）
A. 福林酚法
B. 双缩脲反应
C. 紫外吸收法
D. 茚三酮反应
E. 凯氏定氮法
[填空题]凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为（）。
[单项选择]乙肝表面抗体测定常用的方法是（）
A. 免疫固定电泳
B. 透射比浊法
C. ELISA
D. 速率散射比浊法
E. 单向免疫扩散技术
