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[单项选择]食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量（）
A. 称量法
B. 微量凯氏定氮法
C. 灰化法
D. 系数计算法
E. 求倒法
[单项选择]食物中蛋白质含量测定一般使用（）方法测定食物中的氮含量。
A. 称量法
B. 微量凯氏定氮法
C. 灰化法
D. 系数计算法
E. 求倒法
[单项选择]按照混凝土外加剂匀质性试验方法进行硫酸钠含量测定，下列哪种仪器是错误的（）
A. 电阻高温炉
B. 天平不低于三级
C. 烧杯
D. 长颈漏斗
[单项选择]非水碱量法含量测定时通常使用哪种溶液作为滴定液（）
A. 碘
B. 硝酸银溶液
C. 氢氧化钠溶液
D. 高氯酸的冰醋酸溶液
E. 亚硝酸钠溶液
[单项选择]结构式测定一般不用下列哪种方法（）。
A. 紫外光谱
B. 红外光谱
C. 可见光谱
D. 核磁共振光谱
E. 质谱
[多项选择]下列哪种方法能用于巴比妥类药物的含量测定（）
A. 非水滴定法
B. 溴量法
C. 两者均可
D. 两者均不可
[单项选择]尿胆原测定常采用哪种方法（）.
A. Smith碘环法
B. Harrison反应
C. 2，4-二氯苯胺重氮盐耦联反应
D. Ehrlich法
E. Schlesinger法
[单项选择]血清TSH测定可以采用哪种方法。（）
A. 放射免疫法
B. 化学发光法
C. 电化学发光法
D. 时间分辩法
E. 以上都可
[单项选择]复方对乙酰氨基酚片中咖啡因可选以下哪种方法对其进行含量测定（）
A. 直接碘量法
B. 剩余碘量法
C. 置换碘量法
D. 铈量法
E. 亚硝酸钠滴定法
[单项选择]用下列方法测定蛋白质含量时，哪种方法需要完整的肽键（）。
A. 双缩脲法
B. 凯氏定氮
C. 紫外吸收
D. 印三酮反应
[单项选择]下列哪种方法不适合测定尿液的葡萄糖含量（）
A. 邻甲苯胺法
B. 葡萄糖氧化酶法
C. 己糖激酶法
D. 葡萄糖脱氢酶法
E. 以上均适合测定尿液葡萄糖含量
[单项选择]哪种方法一般不用于血Cl-测定方法有（）
A. 汞滴定法
B. 分光光度法
C. 库仑电量分析法
D. 离子选择性电极法
E. 火焰光度法
