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[单项选择]用下列方法测定蛋白质含量，需要完整的肽键的是（）
A. 福林酚法
B. 双缩脲反应
C. 紫外吸收法
D. 茚三酮反应
E. 凯氏定氮法
[填空题]凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量时，其蛋白质换算系数为（）。
[判断题]测定饲料粗蛋白质含量时，消化液在浓碱的作用下进行蒸馏。
[单项选择]哪种测定离子的方法测定的是离子活度（）。
A. 火焰光度法
B. 化学测定法
C. 离子选择电极法
D. 滴定法
E. 电量分析法
[单项选择]食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量（）
A. 称量法
B. 微量凯氏定氮法
C. 灰化法
D. 系数计算法
E. 求倒法
[填空题]在测定饲料中粗蛋白质含量时，将装有试样的消化管放置在（）进行消化。
[单项选择]下述哪种方法测定阴影扇形最好？（）
A. 在弱反射浮标附近旋回，测定其回波的出没方位
B. 在装有Racon的浮标附近旋回，测定其回波的出没方位
C. 在港区，直接测定屏上的暗区范围
D. 以上都不对
[单项选择]以下哪种原位测试方法适合测定土的渗透系数（）
A. 平板荷载试验；
B. 孔压静力触探；
C. 旁压试验；
D. 圆锥动力触探
[简答题]测定配合力的方法有几种？育种者常用的测用结合的方法是哪种？
[简答题]油脂色泽的测定方法有哪些？哪种为仲裁方法？
[单项选择]哪种方法不能测定尿液蛋白质（）
A. 直接双缩脲法
B. 三氯醋酸比浊法
C. 考马斯亮蓝法
D. 邻苯三酚红钼法
E. 磺柳酸比浊法
[单项选择]下列哪种方法可以测定维生素A（）。
A. 三氯化锑比色法
B. 2，4-二硝基苯肼比色法
C. 茚三酮显色法
D. 2，6-二氯靛酚滴定法
[单项选择]血清TSH测定可以采用哪种方法。（）
A. 放射免疫法
B. 化学发光法
C. 电化学发光法
D. 时间分辩法
E. 以上都可
[单项选择]下列几种方法中，哪种方法（）不能用以测定大麦的发芽率。
A. 过氧化氢法
B. 半粒染色法
C. 伊红美蓝染色法
D. 普通发芽法
[多项选择]下面哪种方法是矿尘浓度的测定方法（）。
A. 滤膜采样测尘法
B. 光电直读测尘法
C. 空间体积法
D. 感受法
[简答题]粮食中纤维素的测定方法有哪些？哪种为仲裁方法？
[多项选择]下列试验哪种方法可以测定土的比重（）
A. 虹吸筒法
B. 浮称法
C. 灌水法
D. 灌砂法
[简答题]硫酸铵氮含量测定仲裁法为哪种方法？写出其测定原理。允许误差是多少？
