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[填空题]食堂应如实记录采购的食品.食品相关产品的（ ）.生产日期或者生产批号.保质期.进货日期以及供货者名称.地址.联系方式等内容,并保存相关记录。
[填空题]食品经营者经营超过保质期的食品,经营的食品货值金额超过一万元的处 ( ) 罚款。
[填空题]文字虽然不是语言的(真实如实)记录，但它必得拿语言做(基础根本)。
[填空题]生产经营单位应当建立（）和（）,如实记录安全生产教育和培训的时间.内容.参加人员以及考核结果等情况。
[填空题]食品生产企业在采购食品原料时,应当查验供货者的许可证和( )文件。
[填空题]GB 7718-2011 《预包装食品标签通则》4、3标示内容的豁免中规定,酒精度 ( )的饮料酒可以免除标示保质期。
[填空题]个案记录的主要方式可分为录音记录 录像记录( )
[填空题]《动车组列车服务质量规范》餐饮经营中规定，不出售无生产单位、生产日期、保质期和过期、变质，以及口香糖、方便面等严重影响列车环境卫生的食品。超过保质期限的食品应__________、回收销毁。
[填空题]A、B、C三种醇与足量金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3：6：2，则A、B、C三种醇分子里羟基数之比为__________。
