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[多项选择]生产车间进口处不应设置（）等设施，保持完好，使用正常。必要时还应设有工作鞋（靴）消毒池。
A. 坑式厕所
B. 洗手
C. 厕所
D. 消毒
[单项选择]生产车间进口处（）设施配备齐全，保持完好，使用正常。必要时还应设有工作鞋（靴）消毒池
A. 更衣
B. 洗手
C. 消毒
D. 更衣、洗手、消毒等
[单项选择]在水仓的进口处应设置（）。
A. 挡板
B. 闸板
C. 篦子
D. 沉淀池
[填空题]设置倒虹吸时，当渠道水流挟带大颗粒物质时，进口处应设置（）。
[单项选择]《肉鸡饲养管理准则》中要求鸡场门口设消毒池和消毒间，进出车辆经过消毒池，所有进场人员要脚踏消毒池，消毒池选用2%－5%漂白粉澄清溶液或（）氢氧化钠溶液，消毒液定期更换。
A. 2%－4%
B. 4－8%
C. 20%－30%
D. 10%－20%
[多项选择]生产车间内应有（）设施，保持完好。
A. 防腐
B. 防尘
C. 防蝇
D. 防鼠防虫
[判断题]生产矿井主要通风机必须装有反风设施，必要时进行反风。
[填空题]杯子清洗消毒过程中，杯子必须放入专用消毒池浸泡15分钟。使用84消毒夜或按照（）要求的方式与药剂操作。
[填空题]浸脚消毒池，是指为使游泳者在进入游泳池之前（）而在通道上设置的含有（）的水池。
[填空题]采用化学法消毒饮具的住宿场所，消毒间内至少应设有（）个饮具专用清洗消毒池，并有相应的（）。
[单项选择]糕点生产企业的冷加工车间要求设有（）设施。
A. 冷藏柜
B. 速冻柜
C. 冷冻柜
D. 速冻隧道
[填空题]淋浴室通往游泳池通道上所的设强制通过式浸脚消毒池，池长不小于（）米，宽度应与走道（），深度（）。
[多项选择]食品生产生产车间应符合下列要求（）
A. 高度应符合有关要求
B. 车间地面应用无毒、防滑的硬质材料铺设，无裂缝，排水状况良好
C. 墙壁一般应当使用浅色无毒材料覆涂
D. 房顶应无灰尘
E. 位于洗手、更衣设施外的厠所应为水冲式
[单项选择]生产车间内应有防腐、防尘、（）设施，保持完好。温度、（）能满足生产要求，并设有盛装废弃物的专用容器。
A. 防蝇、防虫湿度、空气洁净度
B. 防鼠、防虫湿度
C. 防蝇、防鼠、防虫湿度、空气洁净度
D. 防蝇、防鼠、湿度、空气洁净度
[单项选择]食品厂污物（加工后的废弃物）存放应远离生产车间，可位于生产车间的（）。
A. 上风向
B. 下风向
C. 上方
D. 下方
[填空题]人工游泳池浸脚消毒池池水余氯含量应保持（）毫克/升，应当每（）小时更换一次。
[判断题]生产工人在上岗工作时必须按规定要求穿戴工作服、工作帽和工作鞋。
[单项选择]果冻必备的生产资源中生产场所要求是：生产果冻的企业应具备原辅料仓库、成品仓库、生产车间、包装车间等生产场所。（）相对独立，配备有效的消毒设施（如紫外灯、熏蒸、臭氧等消毒方式）。生产车间进口处配备清洗消毒设施（手清洗消毒、鞋靴消毒）。
A. 溶胶车间
B. 包装车间
C. 灌装车间
