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[简答题]水质检验中的细菌总数的含义是什么？《规范》规定，细菌总数的限值是多少？
[单项选择]细菌的活菌数越来越少，细菌总数开始下降的阶段是
A. 衰亡期
B. 对数生长期
C. 迟缓期
D. 稳定期
E. 死亡期
[单项选择]检测细菌总数时，需要使用的仪器有（）。
A. 高效液相色谱仪
B. CO2培养箱
C. 高压灭菌锅
D. 分光光度计
[单项选择]不能用细菌总数反映的食品卫生指标是（）。
A. 一般卫生质量
B. 生产、储运、销售中的卫生措施
C. 粪便污染
D. 生产、储运、销售中的管理情况
[单项选择]检测饲料中的细菌总数要求所用水为（）或无离子水，应无抑制细菌生长的物质存在。
A. 蒸馏水
B. 重蒸馏水
C. 自来水
D. 无二氧化碳水
[单项选择]我国现行饮用水卫生标准规定，细菌总数应为（）。
A. <1000个／ml
B. <100个／m1
C. <50个／ml
D. <10个／m1
E. <3个／m1
[单项选择]食品中测出细菌总数实际上是指检样（）。
A. 总细菌数
B. 总细菌数的一部分
C. 所有微生物数
D. 所有微生物的一部分
[单项选择]国标要求乳中的细菌总数在（）万个/ml以下。
A. 100
B. 50
C. 20
D. 10
[填空题]集中空调系统送风质量中的细菌总数为≤（）CFU/M3；真菌总数为≤（）CFU/M3.
[填空题]测定细菌总数要求温度应控制在（）℃，培养时间是（）。
[单项选择]报告细菌总数测定结果时，首先应选择菌落数在（）进行计算。
A. 30-300
B. 30-100
C. 大于30
D. 小于30
[单项选择]细菌总数是指在３７℃下培养多少时间后所生长的菌落数？（）
A. １ｈ
B. １２ｈ
C. ２４ｈ
D. ３６ｈ
[单项选择]下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是（）
A. 用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板
B. 取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL，分别涂布于各组平板上
C. 将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24～48小时
D. 确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数
[单项选择]室内CO2浓度、可吸入颗粒物浓度和空气细菌总数三者之间的关系是（）
A. 完全无关系
B. 呈正相关
C. 只有CO2浓度和细菌总数有关系
D. 只有颗粒物浓度与细菌总数有关
[单项选择]我国《生活饮用水卫生标准》规定，1ｍｌ水中细菌总数不超过多少个？（）
A. １０
B. ５０
C. １００
D. ２００
[单项选择]按照我国卫生部的规定，饮用水中的细菌总数和大肠杆菌数应当分别为（）
A. 不超过100个/L和不超过3个/L；
B. 不超过100个/mL和不超过3个/mL；
C. 不超过100个/L和不超过3个/mL；
D. 不超过100个/mL和不超过3个/L
[填空题]我国《生活饮用水卫生标准》中规定1毫升水中的细菌总数不能超过（）个。
