[单项选择]细胞壁中不能被消化酶分解的主要成分是（）。
A. 纤维素
B. 半纤维素
C. 木质素
D. 纤维素和半纤维素

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[单项选择]下列何物不能为人体消化酶消化（）。
A. 淀粉
B. 纤维素
C. 糊精
D. 糖原

[单项选择]淀粉经消化酶分解后可以被人体吸收利用的是（）。
A. 麦芽糖
B. 糖元
C. 单糖
D. 乳糖

[单项选择]细菌细胞壁的主要成分为（）
A. 肽聚糖和磷壁酸
B. 几丁质
C. 纤维素
D. 葡聚糖和甘露聚糖

[单项选择]消化酶包括淀粉酶、脂肪酶和
A. 蛋白酶
B. 转氨酶
C. 肌酸激酶
D. 碱性磷酸酶
E. 脱氢酶

[判断题]消化酶的作用是催化食物中复杂分子分解为简单分子。

[名词解释]消化酶抑制剂

[单项选择]（）反映蛋白质在机体消化酶的作用下被分解程度的指标，为养分从消化道中消失，即被吸收的比例，通常以吸收氮占食入氮的百分数表示。
A. 氨基酸消化率
B. 蛋白质净利用率
C. 蛋白质真消化率
D. 蛋白质的消化率

[单项选择]金藻门中有一些种类具有细胞壁，构成细胞壁的主要成分是：（）。
A. 藻胶
B. 纤维素
C. 果胶质
D. 淀粉

[填空题]肽聚糖是（）的细胞壁的主要成分.

[填空题]高等真菌的细胞壁的主要成分是（）。

[填空题]食品中不能被人体消化酶所消化的多糖类和木质素的总和称为（），又称为（）。

[单项选择]消化酶存在于（）
A. 消化液中
B. 体液中
C. 血液中

[判断题]真菌营养体大多为菌丝体，其细胞壁主要成分为纤维素。

[单项选择]胰蛋白酶可激活的消化酶或酶原是（）。
A. 胃蛋白酶原
B. 胰淀粉酶
C. 辅脂酶
D. 胰蛋白酶原
E. 糜蛋白酶原

[简答题]小肠内的消化酶有哪些？

[填空题]绿藻细胞壁通常分为两层，内层主要成分是（），外层是（）。

[填空题]植物细胞壁的主要成分是纤维素、（）、（）、伸展蛋白和蛋白聚糖等。

[单项选择]小肠液含有以下哪种消化酶：（）
A. 胃蛋白酶
B. 胰蛋白酶
C. 唾液淀粉酶
D. 盐酸

[单项选择]肠激酶可激活的消化酶或酶原是（）。
A. 胃蛋白酶原
B. 胰淀粉酶
C. 辅脂酶
D. 胰蛋白酶原
E. 糜蛋白酶原

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