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[单选题]( )饮茶,大多推崇纯茶清饮。茶艺师可根据宾客所点的茶品,采用不同方法沏茶。
A.汉族
B.苗族
C.白族
D.侗族
[判断题]( )汉族大多推崇纯茶清饮,茶艺师可根据宾客所点的茶品,在茶汤中分别加入糖.盐.椒.姜或果品之类。
A.正确
B.错误
[单选题]在巴基斯坦饮茶,除了机关.工厂,大多采用( )。
A.烹煮法
B.泡茶法
C.清饮法
D.调饮法
[单选题]茶席设计中以茶品为题材,分为茶品特征表现.( ).茶品特性表现。
A.茶品特色表现
B.茶品品质表现
C.茶品质量表现
D.茶品属性表现
[单选题]( )是指饭店根据宾客所提出的确切主题或为了营造节日气氛而精心策划的餐娱活动。
A.客房送餐
B.外卖服务
C.主题庆祝活动
D.鸡尾酒会
[单选题] 患有神经衰弱或睡眠不好的人,不宜过量饮茶,特别是浓茶,应适量饮茶,且注意饮茶的浓度和时间, 因为,
茶叶中含有能兴奋中枢和周围神经系统的成分( )。
A.芳香物质
B.咖啡碱
C.茶氨酸
D.茶多酚
[单选题]英国人普遍喜欢饮茶,( )的英国人每天饮茶。
A.0.6
B.0.7
C.0.8
D.0.9
[判断题]( )贫血患者要少饮茶,如果是缺铁性贫血,最好不饮茶。
A.正确
B.错误
[单选题]日本人和韩国人讲究饮茶,注重饮茶礼法,茶艺师为其服务时应注意( )
A.茶水比例
B.用水选择
C.泡茶规范
D.茶叶用量
[单选题] 一般健康的成年人,平时又有饮茶的习惯,一天饮茶的适合量是多少? ( )
A.5g-15g
B.10g-20g
C.20g-25g
D.25g-30g
[判断题]( )隋唐以前,我国饮茶仍属粗放饮茶,除使用陶瓷器具外,民间多用竹木制作而成。
A.正确
B.错误
[判断题]日本人和韩国人讲究饮茶,注重饮茶礼法,茶艺师为其服务时应注重礼节和泡茶规范。( )
A.正确
B.错误
[判断题]( )日本人和韩国人讲究饮茶,注重饮茶礼法,因此接待时要让他们在严谨的沏泡技巧中感受到中国茶艺的风雅。
A.正确
B.错误
[单选题]( )不属于茶品包装上必须标明的信息。
A.茶叶品名
B.厂名.厂址
C.生产日期.保存期
D.广告公司
[多选题]正统英式下午茶适合选用的茶品有( )。
A.红乌龙
B.大吉岭红茶
C.正山小种
D.大红袍
E.铁观音
[单选题] ( )是侗族的饮茶习俗.
A.咸奶茶
B.竹筒茶
C.打油茶
D.酥油茶
