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[多项选择]由于钙缺乏造成的疾病和症状包括（）.
A. 佝偻病
B. 骨质疏松
C. 肌肉痉挛
D. 皮炎
[填空题]人类的先天代谢缺陷病苯酮尿症是由于缺乏苯丙氨酸羟化酶造成的，白化病是由于缺乏酪氨酸酶形成的，黑尿症则是缺乏（）引起的
[填空题]人类的先天代谢缺陷病苯酮尿症是由于缺乏苯丙氨酸羟化酶造成的，白化病是由于缺乏（）酶形成的，黑尿症则是缺乏尿黑酸氧化酶引起的。
[多项选择]以下哪些症状有可能是由于缺乏抗坏血酸造成的（）。
A. 伤口不易愈合
B. 毛发脱落
C. 贫血
D. 毛细血管通透性增强
E. 牙龈出血
[单项选择]有人喝完牛奶后发生胀气、腹泻，其主要原因可能是由于体内缺乏（）
A. 蛋白酶
B. 脂肪酶
C. 乳糖酶
D. 淀粉酶
[单项选择]缺乏青饲料的奶牛，最易缺乏的维生素是（）。
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素K
[填空题]能导致夜盲症是由于长期缺乏（），儿童可引起佝偻病，成人则易患骨质软化病是由于缺乏（），缺乏（）易患脚气病，缺乏（）主要表现在眼、口腔、皮肤的炎症反应。
[单项选择]“蚕豆黄病”是由于人体内缺乏（）而造成的。
A. 胰蛋白酶
B. 胃蛋白酶
C. 6—磷酸葡萄糖脱氢酶
D. 3—氨基酰基转移酶
[单项选择]水缺乏造成的结果是（）。
A. 婴儿营养不良
B. 消化液稀释，引起消化不良
C. 婴儿眼睛浮肿
D. 婴儿代谢紊乱，水电解质平衡失调
[单项选择]婴儿水缺乏造成的结果是（）。
A. 眼睛浮肿
B. 营养不良
C. 代谢紊乱，水电解质平衡失调
D. 消化液稀释，引起消化不良
[单项选择]克汀病的发生是由于缺乏。（）
A. 钙
B. 铁
C. 磷
D. 碘
[单项选择]小细胞性贫血通常是由于缺乏（）
A. 维生素C
B. 铁离子
C. 钙离子
D. 氨基酸
E. 维生素D
[单项选择]佝偻病是由于缺乏（）所引起。
A. 维生素A
B. 维生素B12
C. 维生素C
D. 维生素D
[单项选择]玉米“白化苗”是由于缺乏（）
A. 铁
B. 锌
C. 氮
D. 铜
[单项选择]坏血病是由于缺乏什么维生素引起的？（）
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
[单项选择]皮炎、腹泻及痴呆是由于缺乏（）。
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素E
E. 烟酸
