[单项选择]西餐正餐时，席位前最多应有（）副刀叉
A. 2副
B. 3副
C. 4副
D. 5副

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A. 一周期
B. 一月
C. 60天
D. 3个月

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A. 意大利餐
B. 俄式大餐
C. 法式大餐
D. 英式西餐

[单项选择]西餐上餐次序（）。
A. 咖啡或茶—头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴—甜品
B. 头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴—甜品—咖啡或茶
C. 头盘—汤—副菜—蔬菜类菜肴—主菜—甜品—咖啡或茶
D. 咖啡或茶—甜品—头盘—汤—副菜—主菜—蔬菜类菜肴

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