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[单项选择]细胞壁缺损或没有细胞壁的细菌变形称为（）
A. L型细菌
B. 球形菌
C. 弧形菌
D. 螺形菌
E. 杆形菌
[填空题]布尔检索方法称为（）检索方法，而把加权检索方法称为（）检索方法。
[配伍题]使相应细菌裂解的噬菌体称为（）|带有前噬菌体的细菌称为（）|整合在细菌染色体上的噬菌体的核酸是（）|能产生溶原状态的噬菌体称为（）
A. 温和噬菌体
B. 毒性噬菌体
C. 前噬菌体
D. 溶原性细菌
E. L型细菌
[单项选择]杀死物体上所有微生物（包括细菌芽胞）的方法，称为（）
A. 消毒
B. 灭菌
C. 无菌
D. 防腐
E. 无菌操作
[填空题]在食品中常见的细菌称为食品细菌，其中包括（）、相对致病性细菌和（）。
[单项选择]带有前噬菌体的细菌称为（）
A. 温和噬菌体
B. 毒性噬菌体
C. 前噬菌体
D. 溶原性细菌
E. L型细菌
[填空题]导入高程的方法随开拓的方法不同分为平硐导入高程，斜井导入高程，（）高程。
[单项选择]含有大量沼气发酵细菌的污泥称为（）。
A. 接种物
B. 料液
C. 原料
[填空题]家禽屠宰浸烫和煺毛后要取出内脏，将内脏全部取出的方法称为（），仅拉出全部肠管，胆囊和胰脏的方法称为半净膛。
[单项选择]网点转型现场导入的方法不包括下列哪一项（）.
A. 情景演练
B. 案例分享
C. 教练技术
D. 暗访指导
[单项选择]使相应细菌裂解的噬菌体称为（）
A. 温和噬菌体
B. 毒性噬菌体
C. 前噬菌体
D. 溶原性细菌
E. L型细菌
[填空题]根据导入高程所用工具的不同，将导入高程的方法分为钢尺导入高程和（）高程。
[单项选择]信息科学的研究方法称为（）
A. 系统科学方法；
B. 社会调查法；
C. 信息科学方法化体系；
D. 统计法。
[填空题]共存于食品中的细菌种类和相对数量称为食品的细菌（）。
[单项选择]采用物理和化学方法杀灭物体中病原微生物的方法称为（）
A. 灭菌
B. 消毒
C. 防腐
D. 除菌
E. 抑菌
[单项选择]整理与保存文件的方法称为（）
A. 立卷
B. 组卷
C. 定卷
D. 归档
[单项选择]采用物理和化学方法，彻底杀灭物体中微生物的方法称为（）
A. 灭菌
B. 消毒
C. 防腐
D. 除菌
E. 无菌
[单项选择]改变细菌（）可减少细菌的繁殖，是预防食品被细菌污染的方法。
A. 水分
B. 温度
C. 营养适宜的条件
D. 温度、水分、营养适宜的条件
[单项选择]杀灭物体表面病原微生物的方法称为（）
A. 灭菌
B. 防腐
C. 无菌操作
D. 消毒
E. 无菌
