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[填空题]旅客列车发生三人以上食物中毒时，列车长应当及时通知前方停车站或所在站（）和（），并做好现场保护工作。
[判断题]旅客列车上发生食物中毒和食品污染事故时，应当及时封存食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料。（部竞赛题）
[填空题]《管规》事故处理规定，旅客列车或车站发生（）人以上食物中毒时，列车长、客运主任应及时通知前方停车站或所在站（），并做好现场保护工作。
[单项选择]旅客列车发生（）人以上食物中毒时，列车长应及时通知前方停车站和所在站的卫生防疫部门。
A. 4
B. 3
C. 1
D. 6
[单项选择]当确定食物中毒发生后，应及时报告（）。
A. 病人家属
B. 病人亲属
C. 上级领导
D. 当地卫生防疫部门
[单项选择]旅客列车或车站发生（）以上食物中毒时，列车长、客运主任应及时通知前方停车站或所在站卫生防疫部门，并做好现场保护工作。
A. 9人
B. 7人
C. 5人
D. 3人
[简答题]发生旅客食物中毒或疑似检疫传染病人时应急处置预案。
[简答题]旅客列车发生食物中毒应急处置预案简要内容？
[单项选择]旅客列车上发生的食物中毒事件，由列车运行前方所在地（）负责调查处理。
A. 铁路中心医院
B. 地方卫生主管部门
C. 县级以上人民医院
D. 铁路卫生监督机构
[判断题]旅客列车发生食物中毒时，列车长应及时报告前方铁路卫生防疫部门，并保护现场，封存保留样品，以备查验。
[单项选择]一旦发生食物中毒，对其调查处理的首要任务是（）。
A. 立即报告上级，并销毁可疑中毒食品
B. 容器、用具彻底消毒，防止扩大蔓延
C. 立即采集呕吐物、排泄物和血液送检
D. 根据印象诊断，及时组织抢救患者
E. 宣传群众，防止扩大蔓延
[单项选择]当确定食物中毒发生后，当地卫生防疫部门（）
A. 应及时报告
B. 可暂缓报告
C. 也可不报告
[简答题]为防止细菌性食物中毒的发生，食品应及时热藏或冷藏，请问食品热藏和冷藏温度分别是多少？
[填空题]食物中毒事件发生后的应急处理工作，是要保障公众身体健康与生命安全，防止（）、维护正常的社会秩序。
[填空题]食物中毒发病特点呈（），但也可能单人独户地发生食物中毒，其发生地点大多在学校、家庭、集体食堂等。
[单项选择]在我国沿海地区的夏秋季节较易发生的食物中毒是由（）引起的食物中毒。
A. 肉毒素梭菌
B. 大肠杆菌
C. 副溶血性弧菌
D. 沙门氏菌
