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[判断题]在装运冷藏保鲜货物时，应分清类别，尽量隔离，防止相互污染。
[单项选择]冷藏车装运需要制冷货物的保价费，均按该货物保价费率的（）计费。
A. 20%
B. 30%
C. 40%
D. 50%
[填空题]鱼贝类的保鲜方法：冷却保鲜、微冻保鲜、冻结保鲜、冷藏保鲜、超冷保鲜。101.鱼贝类鲜度的评定方法：（）。
[单项选择]
船舶装运冷藏货时，大副应督促冷藏员检查以便保持冷藏舱的（）。
Ⅰ．温度；
Ⅱ．压力；
Ⅲ．湿度。
A. Ⅰ、Ⅲ
B. Ⅰ～Ⅲ
C. Ⅱ、Ⅲ
D. Ⅰ、Ⅱ
[单项选择]温季使用机械冷藏车装运需要途中制冷运输的（）的瓜果，按货物重量核收冷却费。
A. 未冷却
B. 冷却
C. 未冻结
D. 易腐
[判断题]冷藏车根据制冷方式分为加冰冷藏车、机械冷藏车和冷板冷藏车。
[单项选择]在温季和热季使用机械冷藏车装运需要途中制冷运输的未冷却的瓜果、蔬菜，按（）核收冷却费。
A. 货车标重
B. 货物重量
[填空题]在温季和热季（按装车时外温确定）使用机械冷藏车装运需要途中制冷运输的未冷却的瓜果.蔬菜，按货物重量核收（）。
[判断题]遗体冷藏冷冻设备指利用制冷降温的方法保存遗体的专用设备。
[单项选择]遗体冷藏冷冻设备指利用制冷降温的方法（）的专用设备。
A. 安置骨灰
B. 保存遗体
C. 保存遗物
D. 寄存骨灰
[填空题]现场搅拌站主要设备有装运提升设备、贮存设备、（）和搅拌设备四种。
[单项选择]冷藏车回空利用及装运需用冷藏车冷藏、保温或加温的非易腐货物时，车站应逐级上报（），经调度命令承认后，方可使用。
A. 铁路局
B. 铁道部
C. 中铁特货公司
D. 中铁集装箱公司
[单项选择]在运输冷藏保鲜货物过程中，温度符合货物要求后，货箱要处于（）状态。
A. 制冷
B. 不制冷
C. 间歇制冷
[简答题]根据制冷剂在制冷设备中的循环过程，说明制冷机组的制冷过程。
