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[简答题]在旋光度的测量中为什么要对零点进行校正？它对旋光度的精确测量有什么影响？在本实验中若不进行零点校正对结果是否有影响？
[单项选择]平面偏振光通过含有某些光学活性的化合物液体或溶液时，能引起旋光现象，使偏振光的平面向左或向右旋转，按顺时针方向转动称为（），用（）表示。
A. 右旋，“+”
B. 左旋，“+”
C. 右旋，“-”
D. 左旋，“-”
[单项选择]氨基酸的旋光性受（）影响。
A. 本身结构的R基有关
B. 溶液的PH值
C. 氨基酸肽链的长度
D. 本身结构及溶液PH值
[填空题]崩解时限检查法的实验温度为（），溶出度检查法的实验温度为（），折光率测定、旋光度测定法的实验温度为（），炽灼残渣检验法的实验温度为（），如果将炽灼残渣留作重金属检查，则炽灼残渣检查温度必须控制在（），砷盐检查法应在（）水浴反应45分钟。
[简答题]旋光法测定蔗糖水解反应的速率常数实验分哪几步？
[简答题]实验为什么可以通过测定反应系统的旋光度来度量反应进程？
[单项选择]离心泵发生气蚀现象时，液体气泡撞击叶轮的频率（）。
A. 降低
B. 升高
C. 不变
D. 无法确定
[单项选择]应用旋光仪测量旋光性物质的旋光度以确定其含量的分析方法叫（）
A. 比重计法
B. 折光法
C. 旋光法
D. 容量法
[简答题]如果气泡逸出的很快，或几个气泡一齐出，对实验结果有何影响？
