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[单选题]（单选题）. 《中国药典》中有关理化常数测定法位于药典的( ) 部分。
A.凡例
B.附录
C.通则
D.正文
[单选题]按植物的科属划分精油的种类,薰衣草精油属于( )植物精油。
A.橄榄科
B.菊科
C.蔷薇科
D.唇形科
[单选题]AD021 润滑油按其来源分动植物油、石油润滑油和( )三大类。
A.化学润滑油
B.化合润滑油
C.混合润滑油
D.合成润滑油
[单选题][T]AA016 5 1 4
天然绝缘材料包括（ ）、布、天然树脂、天然橡胶、植物油及石油类产品等。
A.棉纱
B.纤维
C.树脂
D.薄膜
[单选题] 在营养食谱中,必须保证油脂( )来源于植物油。( )
A.1/2
B.1/3
C.2/3
D.全部
[单选题]船舶常数包括______。①船用备品；②船体重量的变化量；③扭锁；④燃料舱内的残留；⑤绑扎桥
A.②③④
B.①②④
C.②③④⑤
D.①②③④
[单选题]（ ）是指液体和可熔化固体物质的火灾，如汽油、柴油、洒精、植物油、变压器油、各种深剂、沥清、石蜡等火灾。
A.A类火灾
B.B类火灾
C.C类火灾
D.D类火灾
[判断题]57
植物油中不含不饱和脂肪酸。
A.正确
B.错误
[单选题]动植物油最常用的溶剂是（）。
A.、乙醚
B.、石油醚
C.、硫酸
D.、活性炭
[单选题]醋油汁,就是植物油与醋的混合物,其中的醋也可用柑橘类果汁代替,而()最常用。
A.金桔汁
B.柚子汁
C.柠檬汁
D.青柠汁
[单选题] 标准蛋黄酱一般使用味清淡的植物油,如( )。
A.豆油
B.麻 油
C.色拉油
D.菜油
[单选题]川味辣椒油是将辣椒面放在足量的植物油中( )熬制后过滤沉淀制成的红色辣油。
A.急速加热
B.快速加热
C.慢慢加热
D.浸泡保温
[判断题]F类火灾是烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）火灾
A.正确
B.错误
[单选题]____火灾是指烹饪器具内的烹饪物(如动植物油脂)火灾。
A. A类
B. B类
C. E类
D. F类
[单选题]杂货船深舱所具有装载散装液体动、植物油的能力属于船舶的______。
A.载货容量能力
B.特殊载货能力
C.载货容积能力
D.载货重量能力
[判断题]空气的介电常数大于固体的介电常数。
A.正确
B.错误
[判断题] ( )对象特性包括静态特性(放大系数)和动态特性(时间常数与滞后时间)。
A.正确
B.错误
