[简答题]使用着色剂常见的问题有哪些？

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[简答题]影响着色剂着色效果的因素

[单项选择]着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题”红心鸭蛋事件“是饲料中添加了（）
A. 苋菜红
B. 胭脂红
C. 赤鲜红
D. 苏丹红
E. 新红

[简答题]影响着色剂着色效果的因素（重点）

[单项选择]测定食品中人工合成着色剂，首先在酸性条件下用下列哪种物质吸附食品中的着色剂（）
A. 氧化铝
B. 硅胶
C. 聚酰胺粉
D. 羧甲基纤维素
E. 硅镁吸附剂

[简答题]请结合常用着色剂的性质和颜色调色原理，分别写出用着色剂调配绿色、橙色、紫色、灰色的色素组合。

[填空题]塑料的主要成份有（）、填充剂、增塑剂、着色剂、润滑剂、稳定剂。

[简答题]塑料常用什么着色剂？着色有哪几种方法？

[单项选择]下列属着色剂类的饲料添加剂品种是（）。
A. 辣椒红
B. 丁基羟基茴香醚
C. 柠檬酸
D. 丙氨酸

[填空题]液体制剂常用附加剂主要有（）、助溶剂、潜溶剂、防腐剂、矫味剂和着色剂等。

[单项选择]下列属于天然着色剂的是（）
A. 姜黄素
B. 胭脂红
C. 靛蓝
D. 新红

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