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[多项选择]根据物料本身性质，物料中所含水分分为（）
A. 结合水
B. 非结合水
C. 平衡水
D. 自由水
[填空题]物料的平衡水分一定是（）水分；物料的非结合水分一定是（）水分。
[填空题]实验证明，复烤烟叶的吸湿性（）原烟的吸湿性，这可能与原烟经过复烤后，细胞的物料化学状态发生变化有关。
[填空题]湿物料中的水分，一般来说可简单地分成两类，（）分属于物料的组成部分，与物料的结合力强，非结合水分包括物料表面的吸附水分、溶胀水分等。
[多项选择]含水物料中的水分，按照它在固体物料中存在形式的不同，可分为（）。
A. 重力水分
B. 表面水分
C. 内在水分
D. 化合水分
[判断题]在一定温度下，物料中的平衡水分与自由水分的划分只与物料本身性质有关，而与空气状态无关。
[简答题]什么是物资的吸湿性、平衡水分、安全水分、安全相对湿度、安全温度？
[判断题]在一定温度下，物料中的结合水分与非结合水分的划分只与物料本身性质有关，而与空气状态无关。
[多项选择]含水物料的水分，按其在固体物料中存在形式的不同，可分为（）。
A. 重力水分
B. 表面水分
C. 毛细管水分
D. 化合水分
[简答题]湿物料中的水分在烘干过程中是怎样排出的？
[单项选择]空气中相对湿度（），物料中的水分蒸发较快。
A. 越大
B. 越小
C. 适中
D. 无关
[单项选择]将氯化钙与湿物料放在一起，使物料中水分除去，这是采用哪种去湿方法？（）。
A. 机械去湿
B. 吸附去湿
C. 供热去湿
D. 无法确定
[单项选择]空气中相对湿度越（），物料中的水分蒸发较快。
A. 越大
B. 越小
C. 适中
D. 无关
[填空题]物料在空气中，吸收空气中的水分时，物料的水分活度（）空气的相对湿度。
[简答题]物料中的水分含量与干燥时间的关系是什么？
