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[判断题]在物料干燥过程中所能除去的水分均是非结合水分。
[单项选择]将氯化钙与湿物料放在一起，使物料中水分除去，这是采用哪种去湿方法？（）。
A. 机械去湿
B. 吸附去湿
C. 供热去湿
D. 无法确定
[单项选择]干燥时，湿物料中不能除去的水分是（）
A. 结合水
B. 非结合水
C. 平衡水分
D. 自由水分
E. 毛细管中水分
[单项选择]用对流干燥方法干燥湿物料时，不能除去的水分为（）。
A. 平衡水分
B. 自由水分
C. 非结合水分
D. 结合水分
[填空题]物料的平衡水分一定是（）水分；物料的非结合水分一定是（）水分。
[填空题]物料在空气中，吸收空气中的水分时，物料的水分活度（）空气的相对湿度。
[单项选择]在一定空气状态下，用对流干燥方法干燥湿物料时，能除去的水分为（）
A. 结合水分
B. 非结合水分
C. 平衡水分
D. 自由水分
[简答题]物料中的水分按能否用干燥操作分为？按除去的难易程度可分为？
[填空题]造球物料的水分应比适宜的生球水分低（）。
[单项选择]对含水量大的物料，通过加热除去其部分水分的过程称为（）。
A. 干燥
B. 烘干
C. 预热
[单项选择]物料在空气中，吸收空气中的水分时，物料的水分活度与空气的相对湿度相比，有下面的关系（）。
A. 物料水分活度>φ
B. 物料水分活度=φ
C. 物料水分活度<φ
D. 物料水分活度≠φ
[填空题]当物料在空气中，向空气中释放出水分，平衡时，物料的水分活度与空气的相对湿度有（）的关系.
[多项选择]含水物料的水分，按其在固体物料中存在形式的不同，可分为（）。
A. 重力水分
B. 表面水分
C. 毛细管水分
D. 化合水分
[判断题]干燥过程传质推动力：物料表面水分压P表水>热空气中的水分压P空水
[单项选择]入磨物料平均水分一般应控制在（）为宜。
A. 5-10%
B. 1.0-1.5%
C. 0.5-1.0%
