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发布时间:2023-10-14 04:27:03

[单选题]食品加工中使用的加工助剂和辅料必须符合什么标准要求:
A.食品用化学品法规(FCC)
B.食品添加剂联合专家委员会(JECFA)
C.FCC或JECFA
D.FCC和JECFA

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[单选题]食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合( )。
A.矿泉水标准要求  
B.生活饮用水卫生标准要求  
C.蒸馏水标准要求
D.纯净水标准要求
[单选题]生产药品所需的原辅料,必须符合( )
A.食用要求
B.药用要求
C.医用要求
[多选题] 食品加工使用设备和工具的构造应( ) 。
A.有利于保证食品卫生.易于清洗消毒.易于检查
B.与食品的接触面应平滑.无凹陷或裂缝
C.设备内部角落部位应避免有尖角
D.工具须由木质材料制成
[多选题] 食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动,应当符合本法规定的与其( )相适应的食品安全要求。
A.年度营业收入
B.人数
C.生产经营规模
D.条件
[单选题]某食品加工厂因食品安全事故被食品药品监管部门作出以下处理:(1)查封不符合卫生标准的货物2000箱;(2)追究公司法人代表责任;(3)罚款10000元。上述决定中属于行政强制的是()。
A.查封不符合卫生标准的货物2000
B.追究公司法人代表责任
C.罚款10000元
D.以上都不是
[单选题]铁路餐车使用餐料应当保持清洁,即时加工,隔餐食品必须( )。
A.保鲜
B.冷藏
C.洗净
D.装袋
[单选题]白酒使用添加剂必须符合以下哪个标准( )。
A.GB2760
B.GB/T23544
C.GB9685
D.GB2757
[判断题]生产药品的原料必须符合要求,辅料可以根据实际生产需要酌情加减( )
A.正确
B.错误
[多选题]餐车摆台使用的餐具必须符合卫生要求,做到()。
A.涩干
B.光洁
C.无破损
D.规范
[单选题]建筑构件和建筑材料的防火性能必须符合什么标准?
A.国家标准或行业标准
B.国际标准
C.工程建筑消防技术标准
D.企业标准
[不定项选择题]着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂,但若不严格按照国家相关标准使用,会导致食品安全方面的问题 曾因对动物和人具有致癌作用而早已被取缔的是
A.柠檬黄
B.日落黄
C.奶油黄
D.红花黄
E.姜黄
[单选题]生产化妆品所需的原料,辅料以及直接接触化妆品的容器和包装材料必须符合( )
A.国家卫生标准
B.卫生部标准
C.行业标准
D.地方标准
[填空题]生产药品所需的原料|辅料,必须应当符合药用要求( )的有关要求。
出处:《药品管理法》,第 45 条,

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