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[填空题]小麦籽粒品质是指小麦籽粒对某种特定最终用途的适合性，亦指其对制造某种面食品要求的满足程度，是衡量小麦质量好坏的依据。一般认为，小麦籽粒品质可分为（）、（）、（）、食味品质、安全与卫生品质等五个部分。
[单项选择]将金属加热到一定温度，并保持一定时间，然后以一定冷却速度冷却到室温，这个过程叫（）。
A. 预热缓冷
B. 金属结晶过程
C. 焊接热循环
D. 热处理
[填空题]冷凝固物：指麦汁从60℃冷却到（）所形成的悬浮粒子。
[判断题]麦的营养品质主要指小麦蛋白质的含量及其氨基酸组成的平衡程度。因为色氨酸是小麦的第一限制性氨基酸，在实际中多用它的含量来衡量。
[单项选择]把钢材加热到临界温度以上，经适当保温后，放入冷却介质<油或水>中冷却到室温。这种热处理工艺过程称为（）。
A. 淬火处理
B. 回火处理
C. 退火处理
D. 正火处理
[单项选择]将950-1050℃的红焦，冷却到300℃以下或常温的过程称为（）过程。
A. 熄焦
B. 推焦
C. 拦焦
D. 抓焦
[填空题]在标准大气压下，氧被冷却到（），氮被冷却到（），氩被冷却到（）时都将分别变成液体。
[判断题]高温的焊缝金属冷却到室温时，要经过一系列的相变过程，这种相变过程就称为焊缝金属的一次结晶。
[填空题]钢液在浇铸过程中结晶凝固是钢液冷却到（）以下才开始进行的。
[单项选择]把钢材加热到临界温度以上，经适当保温后，快速冷却到室温。这种热处理工艺过程称为（）。
A. 淬火处理
B. 回火处理
C. 退火处理
D. 正火处理
[简答题]试分析含碳量为1.2%铁碳合金从液体冷却到室温时的结晶过程。
[填空题]钢液在浇铸过程中结晶凝固成钢锭是钢液冷却到（）以下才开始进行的。
[填空题]若磨煤机系统出现着火，不管在什么部位着火，磨煤机（），在所有着火迹象消失和磨煤机冷却到环境温度之前（）。
[单项选择]把钢材加热到临界温度以下，保温使钢件温度均匀，然后然后以选定速度冷却到室温。这种热处理工艺过程称为（）。
A. 淬火处理
B. 回火处理
C. 退火处理
D. 正火处理
[单项选择]把钢材加热到临界温度以上30~50℃，保温一段时间后随炉冷却到室温。这种热处理工艺过程称为（）。
A. 淬火处理
B. 回火处理
C. 退火处理
D. 正火处理
[单项选择]熔体过滤器TEG清洗降温过程冷却到（）停1622-P01及1622-H03。
A. 60℃
B. 80℃
C. 40℃
D. 100℃
[单项选择]把钢材加热到临界温度以上，保温使钢件温度均匀得到单相奥氏体，然后以不同的冷却速度冷却到室温，冷却速度越快获得的（）。
A. 强度、硬度越高，塑性越低
B. 强度、硬度越低，塑性越高
C. 强度、伸长率越大
D. 硬度、断面收缩率越大
[单项选择]焊接过程中，焊缝和热影响区冷却到固相线（）的高温区产生的焊接裂纹即热裂纹。
A. 以上
B. 以下
C. 上
D. 附近
[填空题]岩性圈闭储集层的岩性变化可以在沉积作用过程中形成，也可以在（）作用过程中形成。
