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[单选题]一般情况,批量大、单位成本低的餐饮产品毛利率( )。
A.稳定
B.变化
C.从高
D.从低
[单选题]单选题 (1分)
一般情况,批量大、单位成本低的餐饮产品毛利率( )。
A. 变化
B. 稳定
C. 从高
D. 从低
[单选题]综合毛利率是餐饮产品( )的平均毛利率。
A.毛利额与价格
B.毛利额与成本
C.净料成本与毛料成本
D.损耗成本与毛料成本
[单选题]( )是餐饮产品的平均毛利率。
A.分类毛利率
B.综合毛利率
C.成本毛利率
D.销售毛利率
[单选题]某产品成本18元,成本毛利率60%,此产品的销售毛利率是( )
A.37.5%
B.40%
C.66%
D.70%
[判断题]（）餐饮产品的毛利率要遵循一定的原则来确定。
A.正确
B.错误
[判断题]（）确定餐饮产品的毛利率,无需考虑确定原则,可以随意确定。
A.正确
B.错误
