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[判断题]在最新的国家总局184号令(食用农产品抽样检验和核查处置规定)中,委托抽样的应当不少于两名监管人员参与现场抽样。( )
A.正确
B.错误
[单选题]抽样检验是按照规定的抽样方案,( )从一批或一个过程中抽取少量个体(构成一个样本)进行的检验。
A.指定
B.固定
C.随机
D.选择
[填空题]抽样人员应当使用规定的《国家安全抽样检验抽样单》。抽样文书应当字迹工整、清楚,容易辨认,不得随意更改。如需要更改信息应当由_( )__签字或盖章确认。
[判断题]餐饮食品、食用农产品、保质期短的食品、节令性食品的抽样检验,可参照《食品安全抽样检验管理办法》执行,但食品添加剂除外。( )
A.正确
B.错误
[判断题]抽样检验结论不合格承检机构3个工作日内报告组织或者委托实施抽样检验的市场监督管理部门( )
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产经营者对抽样检验结论有异议申请复检,复检结论表明食品不合格的,复检费用由抽样检验的部门承担。( )
A.正确
B.错误
[判断题]餐饮食品、保质期短的食品、节令性食品的抽样检验,按《食品安全抽样检验管理办法》执行。( )
A.正确
B.错误
[判断题]抽样检验的主要优点是,相对全数检验大大节约检验工作量和检验费用,缩短检验周期,减少检验人员。( )
A.正确
B.错误
[填空题]抽样人员执行现场抽样任务时不得少于( )并向被抽样食品生产经营者出示抽样检验 ( ) 及有效( )。由承检机构执行抽样任务的,还应当出示( )。
[单选题]抽样人员执行现场抽样任务时不得少于( )人,并向被抽样食品生产经营者出示抽样检验告知书及有效身份证明文件。
A.1
B. 2
C. 3
D. 4
[判断题]县级以上地方市场监督管理部门负责组织开展本级食品安全抽样检验工作,并按照规定实施上级市场监督管理部门组织的食品安全抽样检验工作。( )
A.正确
B.错误
[多选题]《食品安全抽样检验管理办法》规定,市场监督管理部门依法对___________全过程组织开展食品安全抽样检验工作
A. 食品生产活动
B. 食品召回活动
C.食品经营活动
D. 食品出口活动
[判断题]市场监督管理部门可以参照《食品安全抽样检验管理办法》的有关规定组织开展评价性抽检。( )
A.正确
B.错误
[多选题] 抽样时应向被抽样单位出示监督抽查通知书或者抽样检验告知书,告知被抽样单位阅读文书背面的被抽样单位须知,并向被抽样单位告知( )等相关信息。
A.抽检细则
B.抽检监测性质
C.抽检监测食品范围
D.样品抽样方法
[判断题]抽样人员在某企业执行完抽样任务后,应将抽样检验结果告知企业。( )
A.正确
B.错误
[填空题]市场监督管理部门可以参照食品安全抽样检验管理办法关于网络食品安全监督抽检的规定对( )、( )等没有实际经营人员的食品经营者组织实施抽样检验。