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[判断题]易引起沙门氏菌属食物中毒的食物是海产品。
A.正确
B.错误
[单选题]预防沙门氏菌属食物中毒可加热食品，其深部温度达以上，持续时间应在15分钟以上。
A.50℃
B.60℃
C.70℃
D.80℃
[单选题]预防沙门氏菌属食物中毒可加热食品，其深部温度达()以上，持续时间15分钟以上。
A.50℃
B.60℃
C.70℃
D.80℃
[单选题]预防沙门氏菌属食物中毒可对食品进行加热处理，使其深部温度达到80℃以上，并持续( )分钟以上。
A.5
B.7
C.10
D.15
[单选题]沙门氏菌属引起的食物中毒属于( )食物中毒。
A.感染型
B.毒素型
C.过敏型
D.抗体形
[单选题]易引起沙门歯食物中毒的食物是。
A.米饭
B.蔬菜
C.豆类
D.色类
[单选题]易引起沙门菌食物中毒的食物是()。
A.米饭
B.蔬菜
C.豆类
D.禽类
[单选题]下列易引起细菌性食物中毒的食物主要是( )。
A.动物性食品
B.植物性食品
C.水果罐头
D.白砂糖
[单选题]易引起副溶血性弧菌食物中毒的食物是( )。
A.鲜肉
B.蔬菜
C.豆类
D.海贝和海鱼
[判断题]按中毒病因划分，食物中毒分为细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒和霉菌毒素(真菌)食物中毒等四大类。
A.正确
B.错误
