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[判断题]机房内严禁用餐、饮水和吸烟，食品、饮料、餐具、雨具等与机房工作无关的物品一律不准带入机房。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]高温天气要保证作业现场饮水或清凉饮料供应充足。
A.正确
B.错误
[单选题]在高温场所工作时，应为工作人员提供足够的饮水、清凉饮料及防暑药品。对温度较高的作业场所必须增加( )设备。
A.降温
B.通风
[判断题]仓储区应当禁止吸烟和饮食,禁止存放食品
、 饮料、香烟和个人用药品等非生产用物
品 。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]作为饮水和食品卫生学检测指标的细菌是（）。
A.A、沙门氏菌
B.B、志贺氏菌
C.C、脆弱类杆菌
D.D、大肠埃希氏菌
E.E、结核杆菌
[填空题]工区要经常保持厨具卫生，餐具使用前要进行消毒；防暑饮料和食品的生产、运送、供应相关人员应按饮食卫生健康体检标准<--NRC-->。
[单选题]动车组列车受阻超过（ ）小时且处于用餐时间，列车要向旅客免费发放饮水及食品。
A.1小时
B.2小时
C.3小时
[判断题]( )硫化氢作业场所严禁吸烟,可以进食和饮水。
A.正确
B.错误
[单选题]进行食品饮料销售时，乘务员在客舱推车步行的速度控制在0.75秒/步，需在每排旅客座位旁停留（ ）秒，观察旅客的眼神，与旅客进行交流。
A.2-3秒
B.7-8秒
C.10-11秒
D.15-16秒
[判断题]食品容器、包装材料：指食品在生产经营过程中接触食品的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。
A.正确
B.错误
[判断题]有毒有害物品存储、工作现场保持良好通风,禁止吸烟,可以进食和饮水。
A.正确
B.错误
[判断题]吸烟者应到吸烟区吸烟，禁止在非吸烟区吸烟
A.正确
B.错误
