[填空题]兼香型白酒风格特征的核心是( )。

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[填空题]兼香型白酒的生产原料是 () 。

[填空题]兼香型白酒的制曲原料是( ),制酒原料是( )。

[填空题]兼香型白酒,其酒体特点是“( ),余味爽净”。入口以浓香口感为主,余味为酱香收尾,所以我们的兼香型白酒是浓头酱尾。

[填空题]清香型白酒主要特征是( )

[单选题]乙缩醛是构成白酒风味特征的（）
A.骨架成分
B.协调成分
C.微量成分
D.香气成分

[单选题]乙醛酸是构成白酒风味特征的（）
A.骨架成分
B.协调成分
C.微量成分
D.大量成分

[判断题]底温曲是形成酱香型白酒白酒风格的基础。 ( )
A.正确
B.错误

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