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[单项选择]下列酶中哪一个直接参与底物水平磷酸化（）
A. 3－磷酸甘油醛脱氢酶
B. α－酮戊二酸脱氢酶
C. 琥珀酸脱氢酶
D. 6－磷酸葡萄糖脱氢酶
E. 磷酸甘油酸激酶
[单项选择]底物对酶合成的影响是（）
A. 阻遏酶蛋白的合成
B. 诱导酶蛋白的合成
C. 抑制酶蛋白的降解
D. 促进酶蛋白的降解
E. 影响辅酶合成
[判断题]在酶与底物、酶与竞争性抑制剂、酶与辅酶之间都是互配的分子对，在酶的亲和层析分离中，可把分子对中的任何一方作为固定相。
[单项选择]下列那种酶催化的反应属于底物水平的磷酸化（）。
A. 3-磷酸甘油酸激酶
B. 3-磷酸甘油醛脱氢酶
C. 己糖激酶
D. 琥珀酸脱氢酶
E. 丙酮酸脱氢酶
[单项选择]MP果蔬褐变主要是酶褐变，其发生需要底物、酶和（）三个条件。
A. N
B. O
C. S
D. F
[单项选择]底物对酶含量的影响，通常的方式是（）
A. 抑制酶蛋白降解
B. 阻遇酶蛋白合成
C. 诱导酶蛋白合成
D. 促进酶蛋白降解
E. 使酶蛋白磷酸化
[填空题]竞争性抑制剂与非竞争性抑制剂均会影响酶促反应的速率，竞争性抑制剂会与底物竞争酶的活性部位，非竞争性抑制剂则是与酶活性部位以外部位结合而改变活性部位的结构，使酶活性下降。据此可判断，在其他条件不变的情况下，随着底物浓度的增加，抑制作用越来越弱的是（）。
[填空题]EMP途径中第二次底物水平磷酸化是（）酶催化甘油酸—2—磷酸的分子内脱水反应，造成分子内能量重新排布，产生高能磷酸键，后者通过酶的作用将能量传给ADP生成ATP。
[单项选择]进行底物水平磷酸化的反应是（）
A. 葡萄糖→6-磷酸葡萄糖
B. 6-磷酸呆糖→1，6-二磷酸果糖
C. 3-磷酸甘油醛→1，3-二磷酸甘油酸
D. 琥珀酰CoA→琥珀酸
E. 丙酮酸→乙酰CoA
[名词解释]底物水平磷酸化（substrate—level phosphorylation）
[单项选择]柠檬酸循环中底物水平磷酸化的反应是（）
A. 琥珀酸→延胡索酸
B. 异柠檬酸→α→酮戊二酸
C. 柠檬酸→异柠檬酸
D. α-酮戊二酸→琥珀酰酶A
E. 琥珀酰CoA→琥珀酸
[简答题]比较底物水平磷酸化与氧化磷酸化二者的异同。
[单项选择]TCA循环中发生底物水平磷酸化的化合物是（）
A. 琥珀酰
B. α－酮戊二酸
C. 琥珀酸CoA
D. 苹果酸
E. 延胡索酸
