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[填空题]酒店布件用品、员工制服和（）的洗涤与熨烫的部门是由洗衣房负责的。
[填空题]酒店（）的职能是负责本酒店布件和员工制服的洗烫，并为住店客人提供洗衣服务，有条件的话还可以对外承接洗涤业务。
[多项选择]客房部在确定在用布件的配备数量时，要综合考虑下列因素（）。
A. 必须能够满足客房出租率达90%时的使用和周转需要
B. 必须能够满足客房一天24小时运营的使用和周转需要
C. 必须适应酒店关于客用布件换洗的规定和要求
D. 能够保证刚洗烫过的布件有一段保养的时间
[填空题]根据公司规定，酒店（）物品都需配备安全使用须知，以防止意外发生。
[单项选择]客房经理根据电脑（）发放隔日一次性用品和布件。
A. 退房数
B. 进房数
C. 客房数量
[填空题]根据熨烫原理设计、专门熨烫那些平面布件的机器是（）。
[单项选择]为了使布件有一定的保养时间，布件收发应遵循（）的原则。
A. 先洗先出
B. 即洗即出
C. 后洗后出
D. 超额领用
[判断题]由于饭店布件使用量大，容易损耗，因此，搞好布件管理有十分重要的经济意义。
[判断题]备用布件不宜一次购买太多，存放时间太长布件的质量会有较明显的下降。
[单项选择]布件熨烫时，高于该布件能承受的温度，必然会造成纤维的破坏。羊毛织物的熨烫危险温度为（）。
A. 110℃
B. 150℃
C. 210℃
D. 250℃
[多项选择]客房部设有布件房和洗衣房，负责饭店布件和员工制服的（），为全饭店的对客服务提供保障。
A. 洗涤
B. 熨烫
C. 保管
D. 发放
[填空题]布件和服装洗整的最后一道工序是（），它是保证各种服装和布件外观达到平整、挺括、定型的关键环节。
[单项选择]布件熨烫过程中，为确保布件熨烫质量及安全性，使用的熨烫温度必须控制在一定的范围之内。棉直接熨烫的温度为（）。
A. 85～100℃
B. 120～140℃
C. 140～160℃
D. 150～180℃
[填空题]酒店必须配备（）。并挂在伞架侧面备用。酒店工作人员应（）。
[单项选择]在考虑酒店等级、规模的基础上，根据实际工作量、劳动定额、劳动效率等因素，按一定的配备比例计算所需人员数量的方法是（）。
A. 按岗位定员
B. 按比例定员
C. 按设备定员
D. 按劳动定额定员
[填空题]根据消防安全要求，厨房应配备灭火器和（）灭火毯。
[单项选择]中餐厅应根据档次的高低、（）配备各种餐、用具。
A. 餐位的多少和经营菜肴的特点
B. 餐位的多少和洗碗间的面积
C. 经营菜品的特点和餐厅布局
D. 餐具柜的多少和经营菜肴的特点
[单项选择]空中交通管制员应当根据仪表飞行规则的条件，配备（）间隔。
A. 垂直
B. 纵向
C. 侧向
D. A、B和C
[单项选择]（）是布件织物的质量标志之一。
A. 颜色质量
B. 耐洗次数
C. 规格尺寸
D. 厚薄程度
