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[填空题]根据层理的形态和成因，可把层理分为水平层理、（）层理、斜层理和交错层理、递变层理、（）层理（无层理）等。
[填空题]鲍马序列自下而上包括：递变（或块状）层理、（）；（）、水平层理和均匀层理。
[简答题]维生素A的作用是什么？维生素A含量较高的食物有哪些？
[单项选择]地下水中硫酸盐含量较高时，对混凝土基础（）作用.
A. 有侵蚀破坏；
B. 无；
C. 有有益的作用；
[判断题]一般说来，当骨料中二氧化硅含量较低，氧化钙含量较高时，其耐酸性能较好。
[单项选择]沉积岩中的层理和韵律层理及岩浆中的成分分异层理和流面等是（）；变形变质作用中形成的各种劈理、片理、片麻理和各种破裂面是。
A. 次生面理，原生面理
B. 透入性面理，非透入性面理
C. 原生面理，次生面理
[判断题]某种香气成分的阈值较小，而在酒中的含量较高时，则这种香气的气味强度就高，它对酒的香味影响作用大。
[单项选择]采用锅内加药时，如果原水中硅含量较高，采用（）措施不起作用。
A. 保持较高的锅水碱度
B. 适当增加磷酸盐用量
C. 选用腐植酸钠或有机水质稳定剂
D. 减少磷酸盐用量
[单项选择]胆固醇含量较高的食物是（）
A. 腌制的鱼肉
B. 巧克力
C. 动物内脏
D. 豆制品
[单项选择]鱼类脂肪中（）含量较高。
A. 卵磷脂；
B. 糖脂；
C. 不饱和脂肪酸
D. 饱和脂肪酸
[判断题]目前蛋白质含量最高的藻类是螺旋藻，不饱和脂肪酸较高的是球等鞭金藻，虾青素含量较高的是雨生红球藻。耐盐性最强的绿藻是盐藻。
[单项选择]（）淀粉含量相对较高，蛋白质含量相对较低。
A. 四棱大麦
B. 二棱大麦
C. 六棱大麦
D. 小麦
[单项选择]吡啶酚含量较高的组织是（）
A. 软骨
B. 韧带
C. 骨
D. 主动脉
E. 小梁骨
[单项选择]氟含量较高的食物不包括（）
A. 谷类
B. 海鱼
C. 茶叶
D. 海带
E. 紫菜
[单项选择]转炉煤气中的（）含量较高。
A. H2
B. CO
C. CO2
D. CH4
[多项选择]鱼类哪些营养素含量较高（）。
A. 烟酸
B. 锌
C. 钙
D. 碳水化合物
E. 缬氨酸
