[填空题]制作盐焗鸭时，为了使鸡上色，可以在腌制时涂抹酱油，但不能在（）中涂抹酱油。

更多"制作盐焗鸭时，为了使鸡上色，可以在腌制时涂抹酱油，但不能在（）中涂抹酱"的相关试题:

[判断题]家政服务员为了美观可以留长指甲，可以涂抹指甲油

[单项选择]在原料肉整理后，对其进行不同时间的腌制，腌制时加入盐、酱油或其他调料，奠定产品的咸味叫做（）。
A. 定性调味
B. 辅助调味
C. 基本调味
D. 调味

[名词解释]涂抹

[单项选择]利用（）涂抹粉底可以使粉底涂抹均匀，附着力强，效果自然。
A. 点拍法
B. 印按法
C. 平涂法

[名词解释]配制酱油

[名词解释]土佐酱油

[判断题]涂料涂抹是中间包可以包壁温度可以低于80度。

[名词解释]颜料涂抹

[名词解释]表面涂抹

[填空题]可以直接涂抹在皮肤上的两种安全用油是茶树、（）。

[填空题]安装CPU是涂抹硅胶的目的是为了更好的（）。

[填空题]腌制有（）、干腌法、混合腌制法、盐水注射法四种方法。

[单项选择]腌制蔬菜于腌制后（）天后食用，（）含量明显下降，食用安全性增高。
A. 10，组胺
B. 10，亚硝酸盐
C. 20，组胺
D. 20，亚硝酸盐

[名词解释]铁强化酱油

[名词解释]浓口酱油

[名词解释]重口酱油

[单项选择]粤菜注重原料的上浆和腌制，动物类原料上浆或腌制时一般要加入（）。
A. 苏打粉
B. 色素
C. 淘米水
D. 酱料

[名词解释]除尘与涂抹

[简答题]简述腌制品的特点？

我来回答:

提交