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[填空题]没有变质的火腿可以用（）洗涤，已经变质的必须去除变质部位，严重的不能食用。
[多项选择]火腿分解的部位分为（）。
A. 大爪
B. 火瞳
C. 中峰
D. 油头
E. 顶类
[单项选择]下面的哪种食品原料最容易腐败变质（）
A. 水果
B. 葡萄干
C. 咸鱼
D. 虾
[单项选择]目前，保管容易受温度影响而变质药品最有效的措施是（）
A. 乙醚等开启前应充分降温
B. 门、窗黏贴黑纸、悬挂黑布帘
C. 易挥发的药品密封，不应剧烈震动
D. 玻璃瓶用软木塞塞紧、蜡封、外加螺旋盖盖紧
E. 根据其性质，分别存放于"阴凉处""凉暗处"或"冷处"
[单项选择]对旅客遗失的容易变质的物品应（）。
A. 及时交车站或车务段
B. 及时销毁
C. 及时处理
D. 妥善保管
[多项选择]下列药品中，见光容易变质的药品是（）
A. 肝素
B. 硫糖铝
C. 肾上腺素
D. 硝酸甘油
E. 聚维酮碘
[单项选择]最容易受湿度影响而变质的药品是（）
A. 滴眼剂
B. 水溶性基质栓
C. 胰岛素制剂
D. 肝素等生物制品
E. 降钙素鼻喷雾剂
[单项选择]最容易受温度影响而变质的药品是（）
A. 外用消毒防腐药溶液
B. 注射用抗生素
C. 抗生素胶囊剂
D. 维生素注射剂
E. 人血液制品
[单项选择]最容易受光线影响而变质的药品是（）
A. 注射用抗生素
B. 抗生素胶囊剂
C. 氨基酸注射剂
D. 胰岛素制剂
E. 亚硝酸异戊酯吸入剂
[单项选择]以下电解阴极部位中，哪一部位最容易造成电解槽的破损（）
A. 底部炭块扎缝糊
B. 侧部炭块之间的接合部
C. 人造伸腿与侧部炭块之间的接合部
D. 侧部炭块与槽壳之间的接合部
[单项选择]脊柱最容易受损的部位是（）
A. C6～7
B. T4～5
C. L2～4
D. T12～L2
E. L5～S1
[判断题]聚丙烯酰胺水溶液容易变质，所以需要现用现配，使用新鲜溶液。
[单项选择]疥螨最容易发现的部位是（）。
A. 肘窝
B. 手指间
C. 腋窝
D. 腹股沟
E. 腘窝
[单项选择]下列物质中，在空气中放置容易变质，但不被氧化的是（）.
A. 氢氧化钠
B. 钠
C. 钾
D. 浓硫酸
[单项选择]对于油品来说，（）含量越多，油品在销售过程中，容易变质。
A. 正构烷烃
B. 烯烃
C. C17以上的正构烷烃
D. 芳香烃
[单项选择]脑对冲伤最容易受伤的部位（）。
A. 小脑
B. 脑干
C. 额叶
D. 顶叶
E. 枕叶
