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[单项选择]氧化供能，构成生物膜的主要成分的营养物质是
A. 蛋白质
B. 糖
C. 维生素
D. 必需脂肪酸
E. 脂类
[单项选择]构成生物膜的骨架是（）
A. 蛋白质
B. 胆固醇
C. 糖聚合物
D. 脂质双分子层
E. 脂蛋白复合物
[简答题]某版本高中生物教材"生物膜的流动镶嵌模型"一节中，"对生物膜结构的探索历程"部分的内容如下：生物膜结构的探索历程（部分）19世纪末，欧文顿（E.Overton）曾用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次的实验，发现细胞膜对不同物质的通透性不一样：凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。于是他提出：膜是由脂质组成的。20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的细胞中分离出来，化学分析表明，膜的主要成分是脂质和蛋白质。1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气-水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好为红细胞膜表面积的2倍。他们由此得出结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层。思考与讨论：1.最初认识到细胞膜是由脂质组成的是通过对现象的推理分析，还是通过对膜成分的提取和鉴定？2.在推理分析得出结论后，还有必要对膜成分进行提取、分离和鉴定吗？3.磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸等所组成的分子，磷酸"头"都是亲水的，脂肪酸"尾"都是疏水的。请运用相关化学知识，解释为什么为磷脂在空气一水界面上铺展成单分子层，而科学家如何从这一现象推导出"脂质在细胞膜中排列为连续的两层"这一结论。要求： (1)确定该教学内容的教学重点和难点。 (2)设计上述内容的教学过程。
[单项选择]供给能量，构成组织细胞的营养物质为（）。
A. 糖类
B. 脂类
C. 必需氨基酸
D. 微量元素
E. 维生素
[配伍题]以上五种营养物质，猪肝中含量最丰富的营养物质是（） |以上五种营养物质，马铃薯中含量最多的是（） |以上五种营养物质，鸡肉中含量最多的营养物质是（）
A. 优质蛋白质
B. 必需脂肪酸
C. 膳食纤维
D. 钙
E. 维生素A
[单项选择]构成甲状腺素的主要成分是（）
A. 磷
B. 碘
C. 锌
D. 铁
E. 钙
[单项选择]构成机体重量的主要成分是（）
A. 骨骼
B. 肌肉
C. 内脏
D. 体液
E. 细胞
[单项选择]构成银汞合金的主要成分是（）
A. Ag
B. Sn
C. Cu
D. Zn
E. Hg
[单项选择]以上五种营养物质，猪肝中含量最丰富的营养物质是
A. 优质蛋白质
B. 必需脂肪酸
C. 膳食纤维
D. 钙
E. 维生素A
[单项选择]以上五种营养物质，鸡肉中含量最多的营养物质是
A. 优质蛋白质
B. 必需脂肪酸
C. 膳食纤维
D. 钙
E. 维生素A
[单项选择]生物膜的特点是
A. 膜结构的对称性
B. 膜的流动性及对称性
C. 膜的通透性
D. 膜结构的流动性及不对称性
E. 膜结构的不对称性
[多项选择]构成血浆渗透压的主要成分是（）
A. 清蛋白
B. 球蛋白
C. 钙离子
D. 氯化钾
E. 氯化钠
[单项选择]细菌以基团转移方式转运营养物质的过程中，营养物质被（）
A. 氨基化
B. 乙酸化
C. 盐酸化
D. 磷酸化
E. 羧基化
[判断题]生物膜处理工艺有生物滤池.生物转盘.生物接触氧化
A.正确
B.错误
[单项选择]已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质，将其分为常量元素和微量元素。食物中铁存在形式主要是（）。
A. 三价铁
B. 二价铁
C. 氧化铁
D. 氨基酸铁
E. 血红素铁
