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[判断题]当排碱结束后杀菌机进入121步水冲步骤，此时应手动关闭V63阀，水冲洗小于10秒时使用PH试纸在排水口处检测是否为中性。
A.正确
B.错误
[判断题]当146步结束后杀菌机进入147步最终水冲步骤，此时杀菌工应对平衡缸及浮筒进行手工清洗，水冲洗小于10秒时使用PH试纸在排水口处检测是否为中性。
A.正确
B.错误
[判断题]清洗过程检查如发现杀菌机V74、V78阀及各无菌管路泄漏，清洗结束后通知设备人员进行维修，待维修正常后方可启机升温。
A.正确
B.错误
[判断题]此时当杀菌机运行至清洗第113步时，碱液进入查看平衡缸内是否正常进，进碱结束后检查平衡缸液位情况，如液位偏低手动开启V14阀进行补水。
A.正确
B.错误
[判断题]当杀菌机运行至清洗第125步时，酸液进入平衡缸，此时查看平衡缸内是否正常进酸，进酸结束后检查平衡缸液位情况，如液位偏低手动开启V14阀进行补水。
A.正确
B.错误
[判断题]当杀菌机运行至17步时，杀菌工需对准备启机生产产品杀菌温度进行检查确认，如需对产品杀菌温度进行调整，必须协同生产、设备、品保三方人员共同完成。
A.正确
B.错误
[单选题]利乐杀菌机每运行( )小时，对杀菌机的列管进行水打压测试。
A.3500小时
B.4000小时
C.3000小时
D.6000小时
