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[单项选择]维生素C在体内的吸收率随着摄入量增加而（）。
A. 升高
B. 不变
C. 下降
D. 先下降后升高
E. 不规则变化
[单项选择]当食物富含维生素C时，实验动物铁吸收率明显增加。与维生素C促进铁吸收机制无关的是
A. 促进铁的还原
B. 促进铁的氧化
C. 防止离子铁沉淀
D. 与铁形成小分子物
E. 以上都不是
[单项选择]中国营养学会建议乳母的蛋白质摄入量每日应增加（）
A. 10g
B. 15g
C. 20g
D. 25g
E. 30g
[单项选择]中国营养学会建议，乳母膳食能量摄入量为每日增加（）
A. 400kcal
B. 450kcal
C. 500kcal
D. 550kcal
E. 600kcal
[单项选择]高三酰甘油血症营养治疗中应注意增加膳食纤维的摄入量，每天蔬菜、水果的摄入量不少于（）
A. 100g
B. 200g
C. 300g
D. 400g
E. 500g
[单项选择]当多不饱和脂肪酸摄入量增多时，应增加摄入的维生素是（）
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素K
E. 维生素C
[单项选择]中国营养学会建议乳母能量摄入量在原基础上每日增加（）
A. 200kcal
B. 300kcal
C. 500kcal
D. 700kcal
E. 1000kcal
[单项选择]增加摄入量对冠心病有保护作用的是（）。
A. 膳食脂肪总量
B. 饱和脂肪酸
C. 胆固醇
D. 磷脂
E. 反式脂肪酸
[多选题]我国居民膳食营养素平均摄入量与推荐的摄入量比较，摄入不足的营养素有。
A.维生素BZ（核黄素）
B.维生素A（视黄醇）
C.钙
D.磷
E.脂肪
[单项选择]以平均需要量为基础制定的作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养素参考摄入量指标是（）
A. 平均摄入量（EAR）
B. 适宜摄入量（AI）
C. 推荐摄入量（RNI）
D. 可耐受最高摄入量（UL）
E. E.推荐膳食供给量（RD
[单项选择]婴儿6个月至1岁，脂肪的摄入量应占总摄入量的（）。
A. 20％～30％
B. 30％～35％
C. 35％～40％
D. 45％～50％
E. 50%～60%
[单选题]我国居民膳食碳水化合物的参考摄入量占总能量摄入量的。
A.10-15%
B.20-25%
C.25-30%
D.50-60%
E.50-65%
[单项选择]中国营养学会推荐乳母铁的摄入量比非孕妇女增加（）mg/日。
A. 5
B. 10
C. 15
D. 20
E. 25
[单项选择]我国DRIs建议，孕妇在孕中期每日增加蛋白质的摄入量为（）
A. 5g
B. 10g
C. 15g
D. 20g
E. 25g
[单项选择]孕妇和乳母每天要比正常成人增加的碘的摄入量是（）
A. 10μg
B. 50μg
C. 100μg
D. 500μg
E. 1000μg
[单项选择]一般说来，可耐受最高摄入量（UL）、推荐摄入量（RNI）、平均需要量（EAR）三项大小关系是（）
A. RNI>UL>EAR
B. RNI>EAR>UL
C. UL>RNI>EAR
D. UL>EAR>RNI
E. EAR>UL>RNI
