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[单项选择]膳食调查方法不包括（）。
A. 称重法
B. 查账法
C. 随机法
D. 24h回顾法
E. 化学分析法
[单项选择]膳食调查的方法不包括（）
A. 生化检查法
B. 称重法
C. 记账法
D. 询问法
E. 化学分析法
[单项选择]对某社区老年人群进行营养状况评定，首先进行家庭膳食调查。我国常用的膳食调查方法为（）
A. 查账法+称重法
B. 称重法+化学分析法
C. 24小时回顾询问法+查账法
D. 化学分析法+回顾询问法
E. 食物频度法+回顾询问法
[单项选择]粗略反映调查对象膳食情况，常用于较大人群的膳食调查方法是（）
A. 称重法
B. 记账法
C. 询问法
D. 化学分析法
E. 食物频率法
[单项选择]膳食调查方法中，最准确的方法是（）。
A. 称重法
B. 查帐法
C. 化学分析法
D. 回顾调查法
E. 食物频度
[单项选择]能准确反映被调查对象的食物摄取情况，并适用于团体、个人、家庭的膳食调查方法是（）
A. 称重法
B. 记账法
C. 询问法
D. 化学分析法
E. 食物频率法
[单项选择]膳食调查的方法哪项应除外（）。
A. 称量法
B. 查账法
C. 24h回顾法
D. 日记法
E. 化学分析法
[单项选择]总膳食研究的调查方法是哪两种方法的混合（）
A. 称重法加查帐法
B. 称重法加24小时回顾法
C. 称重法加化学分析法
D. 查帐法加24小时回顾法
E. 查帐法加化学分析法
[单项选择]口腔健康调查方法不包括（）
A. 普查
B. 全国总体人群调查
C. 抽样调查
D. 预调查
E. 捷径调查
[单项选择]采用记账法对某工厂食堂进行为期一周的膳食调查，计算每人每日各种食物的平均摄入量，需要的数据不包括
A. 调查开始时库存食物数量
B. 每日购入的食物数量
C. 烹调前后食物的生、熟重量比
D. 各餐用餐人数
E. 调查结束时剩余食物数量
[单项选择]社会调查可采用多种调查方法，其中不包括( )。
A. 现场访问
B. 论证比选
C. 问卷调查
D. 统计调查
[单项选择]膳食调查的目的是（）
A. 了解体内营养素水平，早期发现营养不足与缺乏
B. 了解膳食组成及营养素摄取情况
C. 了解机体生长发育情况
D. 了解有无营养缺乏症
E. 了解机体营养状况
[单项选择]老年人的膳食应多采用的烹调方法不包括（）。
A. 蒸
B. 煮
C. 焯
D. 炖
E. 熏
[单项选择]贷款调查的方法不包括（）。
A. 实地调查
B. 现场核实
C. 购买信息
D. 电话查问
