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[单项选择]河豚鱼毒素含量最高的部位是（）。
A. 鱼肉
B. 卵巢
C. 眼睛
D. 鱼皮
E. 鱼鳃
[单项选择]河豚鱼产卵期含河豚鱼毒素最高的部位是（）
A. 肝
B. 肾
C. 皮肤
D. 卵巢
E. 鱼肉
[单项选择]河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。河豚鱼体内毒素含量最高的是（）。
A. 卵巢
B. 鱼肉
C. 鱼眼
D. 鱼皮
E. 鱼鳃
[单项选择]
河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。
河豚鱼体内毒素含量最高的是（）
A. 卵巢
B. 鱼肉
C. 鱼眼
D. 鱼皮
E. 鱼鳃
[单项选择]河豚鱼毒素属于（）
A. 血液毒
B. 原浆毒
C. 神经毒
D. 肝肾毒
[单项选择]河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。关于河豚鱼毒素的描述，错误的是（）。
A. 新鲜鱼肉中不含毒素
B. 鱼死后鱼肉中毒素含量高
C. 经高温加热可破坏
D. 春季是毒素含量最高的季节
E. 太阳晒也不能破坏
[单项选择]
河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。
关于河豚鱼毒素的描述，错误的是（）
A. 新鲜鱼肉中不含毒素
B. 鱼死后鱼肉中毒素含量高
C. 经高温加热可破坏
D. 春季是毒素含量最高的季节
E. 太阳晒也不能破坏
[单项选择]河豚鱼毒素在下列何种条件下最易被破坏
A. 加热
B. 加水浸泡
C. 稀醋酸
D. 盐腌
E. 4%NaOH
[单项选择]河豚鱼毒性最强的部位是（）
A. 卵巢
B. 肌肉
C. 皮肤
D. 血液
E. 眼球
[填空题]在中国最易发生河豚鱼毒素中毒的季节为______。
[填空题]河豚鱼河豚毒素、某些海鱼雪卡毒素可致人以______为主要特征的中毒性疾病。
[单项选择]河豚鱼中含的河豚毒素（TTX）是（）。
A. 导致神经中枢及末梢麻痹的毒素
B. 一种过敏性物质，可引起过敏反应
C. 较稳定，但煮沸可解毒
D. 鱼肉中毒性最强，肝次之，卵最弱
E. 以上答案都错
[单项选择]河豚毒素含量最高的是
A. 脑、肝
B. 肾、精囊
C. 卵巢、肝脏
D. 皮肤、眼
E. 血液、腮
[填空题]河豚鱼的有毒成分为河豚毒素，是一种______。
