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[单项选择]评价脂肪营养状况的最常用指标是（）
A. 体脂肪含量测定
B. 三头肌皮褶厚度
C. 肩胛下皮褶厚度
D. 脐旁皮褶厚度
E. 腹部皮褶厚度
[单项选择]下列脂肪酸中，不属于营养必需脂肪酸的是（）。
A. 软脂酸
B. 亚油酸
C. α-亚麻酸
D. γ-亚麻酸
E. 花生四烯酸
[多项选择]血管平滑肌脂肪瘤可表达（）
A. α-SMA
B. S-100
C. HMB45
D. PNL2
E. A103
[单项选择]营养不良小儿皮下脂肪逐渐减少，其脂肪最后消失的部位是（）
A. 腹部
B. 躯干
C. 臀部
D. 四肢
E. 面颊
[单项选择]营养不良皮下脂肪最后消失的部位是
A. 胸部
B. 背部
C. 腹部
D. 腰部
E. 面颊部
[单项选择]营养不良中度腹部皮下脂肪减少到
A. 0.5cm
B. 0.8cm
C. 0.5～0.8cm
D. 0.4cm以下
E. 完全消失
[单项选择]n-6脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如（）。
A. 二十二碳六烯酸（DHA.
B. 油酸
C. 亚油酸
D. D.二十碳五烯酸（EP
E. α-亚麻酸
[单项选择]冠心病营养治疗中，饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸推荐的比例是（）
A. 1∶1～1∶2
B. 1∶2.4～1∶3
C. 1∶4～1∶4.5
D. 1∶5～1∶5.8
E. 1∶7～1∶8
[单项选择]下列属于营养必需脂肪酸的是（）
A. 油酸
B. 亚麻酸
C. 软脂酸
D. 硬脂酸
E. 十二碳脂肪酸
[单项选择]消化液中能降低脂肪表面张力，增加脂肪与酶的接触面积，并促进脂肪分解产物吸收的成分是（）
A. 胆盐
B. 内因子
C. 胃蛋白酶
D. 胰蛋白酶
E. 胰脂肪酶
[单项选择]营养不良患儿皮下脂肪消减顺序是（）
A. 躯干→臀部→四肢→腹部→面颊部
B. 面颊部→腹部→躯干→臀部→四肢
C. 腹部→躯干→臀部→四肢→面颊部
D. 四肢→躯干→臀部→腹部→面颊部
E. 臀部→躯干→四肢→腹部→面颊部
