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[单项选择]为预防高血脂和冠心病，不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸之比应是（）
A. 1
B. 0.74
C. 1.5～2.0
D. 8.4
E. 0.84
[单项选择]
饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关，可增加中、老年人患心血管疾病的危险性。
以下富含饱和脂肪酸的食物有（）
A. 豆油
B. 花生油
C. 葵花子油
D. 玉米油
E. 椰子油
[单项选择]饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关，可增加中、老年人患心血管疾病的危险性。以下富含饱和脂肪酸的食物有（）
A. 豆油
B. 花生油
C. 橄榄油
D. 椰子油
[单项选择]饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关，可增加中、老年人患心血管疾病的危险性。WHO在膳食目标中建议，饱和脂肪的能量百分比不能超过膳食总能量的（）。
A. 10％
B. 15％
C. 20％
D. 25％
E. 30％
[单项选择]
饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关，可增加中、老年人患心血管疾病的危险性。
WHO在膳食目标中建议，饱和脂肪的能量百分比不能超过膳食总能量的（）
A. 10%
B. 15%
C. 20%
D. 25%
E. 30%
[单项选择]某医师研究O-3脂肪酸预防冠心病的作用，试验组服用O-3脂肪酸，对照组不服用任何药物，该对照形式为 （）
A. 实验对照
B. 空白对照
C. 安慰剂对照
D. 标准对照
E. 自身对照
[单项选择]某医院研究ω-3脂肪酸预防冠心病的作用，试验组服用ω-3脂肪酸，对照组不服用任何药物，该对照形式为
A. 实验对照
B. 空白对照
C. 安慰剂对照
D. 标准对照
E. 历史对照
[单项选择]某医师研究ω-3脂肪酸预防冠心病的作用，试验组服用ω-3脂肪酸，对照组不服用任何药物，该对照形式为（）
A. 实验对照
B. 空白对照
C. 安慰剂对照
D. 标准对照
E. 历史对照
[单项选择]在防治心血管疾病时，目前推荐的饱和脂肪酸（S）、单不饱和脂肪酸（M）和多不饱和脂肪酸（P）的比例为（）
A. 35%：20%：35%
B. 30%：25%：45%
C. 25%：30%：45%
D. 33%：33%：34%
E. 27%：33%：40%
[单项选择]儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是（）。
A. ＞1∶1∶1
B. ＜1∶1∶1
C. 1∶1∶1
D. ＜1∶1∶1.5
E. ＞1∶1∶1.5
[单项选择]肾衰竭病人常合并高脂血症，减少膳食中糖类摄入量和增加多不饱和脂肪酸的比例，可降低血浆中哪种物质浓度（）。
A. 饱和脂肪酸
B. 胆固醇
C. 三酰甘油
D. 一酰甘油
E. 乳糜微粒
[单项选择]高血压病人的营养治疗，蛋白质中植物性蛋白质适宜的比例是 （）
A. 10%
B. 30%
C. 50%
D. 60%
E. 65%
