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[单项选择]食用未经煮熟的“米猪肉”可能发生的疾病是 （）
A. 囊虫病
B. 旋毛虫病
C. 姜片虫病
D. 绦虫病
E. 蛔虫病
[单项选择]食用未煮熟的海产品后发生暴发性食物中毒，最可能由哪种菌引起（）
A. 鼠伤寒沙门菌
B. 副溶血性弧菌
C. 霍乱弧菌
D. 金黄色葡萄球菌
E. 肉毒梭菌
[单项选择]某一大学学生，因食用未煮熟的米猪肉，出现癫痫发作，伴头痛，视力模糊，颅内压增高等症状，经确诊为脑囊虫病，应首选下列哪个药物进行治疗（）
A. 氯硝柳胺
B. 去氢依米丁
C. 吡喹酮
D. 乙胺嗪
E. 甲苯达唑
[判断题]吃鲜黄花菜时，放入开水中煮后弃水，捞出后再加
温，煮熟后即可食用。
A.正确
B.错误
[单项选择]拉布拉多犬，雄性，2岁，习惯食用煮熟的犬粮，半月前主人发现该犬不愿行走，有跛行发现，行走不平衡，现触诊发现四肢长骨肿胀变行，X线检查密质变薄，牙齿松动。该病最可能的诊断是（）
A. 肥大骨病
B. 骨软骨病
C. 纤维性骨营养不良
D. 佝偻病
E. 异食癖
[单选题]处理过的原料应及时加工烹调，烹调时要煮熟，以保证食用安全，以防止（ ）。
A.中毒
B.中电
C.污染
D.损坏
[判断题]胡萝卜土豆茸中的胡萝卜应该用水煮熟，土豆应该上笼蒸熟。( )
