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[多项选择]食品生产车间铺设地面材料的特点
A. 不吸水
B. 不渗水
C. 无毒
D. 光滑
E. 耐腐蚀
[单项选择]食品生产车间与食品库房应有良好的通风，如采用自然通风，要求通风面积与地面面积之比为（）
A. 1∶10
B. 1∶14
C. 1∶6
D. 1∶18
E. 1∶20
[单项选择]食品生产车间窗台应距地面多少米以上（）
A. 3m
B. 1.5m2
C. 1／100～1／50
D. 1.0m
E. 1.5m
[单项选择]屠宰车间地面的坡度为（）
A. 0.50%
B. 1.00%
C. 1.50%
D. 2.00%
E. 2.50%
[单项选择]食品生产车间机械通风管道进风口距地面的是
A. 1.5m以上
B. 2m以上
C. 2.5m以上
D. 3m以上
E. 3.5m以上
[单项选择]食品生产车间通风面积与地面面积之比不小于（）
A. 1：16
B. 1：8
C. 1：10
D. 1：5
E. 1：12
[单项选择]食品采用自然照明方式的食品生产车间门窗面积与地面面积之比为（）
A. 1：16
B. 1：8
C. 1：10
D. 1：5
E. 1：12
[单项选择]食品生产车间采用自然通风时通风面积与地面面积之比不应小于（）
A. 1∶64
B. 1∶4
C. 1∶8
D. 1∶6
E. 1∶32
[单项选择]食品生产车间高度一般要求不低于（）
A. 3m
B. 1.5m2
C. 1／100～1／50
D. 1.0m
E. 1.5m
[单项选择]食品生产车间与食品库房如采用机械通风方式，要求换气量（）
A. ≥3次/小时
B. ≥5次/小时
C. ≥7次/小时
D. ≥8次/小时
E. ≥10次/小时
[单项选择]食品生产车间人均占地面积，除生产设备而外，应达到（）
A. 3m
B. 1.5m
C. 1／100～1／50
D. 1.0m
E. 1.5m
[单项选择]食品生产车间与食品库房如采用机械通风方式，要求换气量应达到（）。
A. 3次／h
B. 5次／h
C. 7次／h
D. 8次／h
E. 10次／h
[单选题]食品生产车间排水口应当设置( )。
A. 防虫设施
B. 防臭设施
C. 带水封的地漏
D. 以上都对
[单项选择]食品生产加工车间如采用自然照明方式，门窗面积与地面面积的比例应为多少
A. 1:20
B. 1:15
C. 1:10
D. 1:8
E. 1:5
[判断题]卫生间可与食品生产车间直接连通。( )
A.正确
B.错误
