[单项选择]食品生产车间与食品库房应有良好的通风，如采用自然通风，要求通风面积与地面面积之比为（）
A. 1∶10
B. 1∶14
C. 1∶6
D. 1∶18
E. 1∶20

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[单项选择]食品生产车间与食品库房应有良好的通风，如采用自然通风，要求通风面积与地面面积之比为（）
A. 1：10
B. 1：14
C. 1：6
D. 1：18
E. 1：20

[单项选择]食品生产车间地面应有多大坡度和足够排水的地漏和地沟（）
A. 3m
B. 1.5m
C. 1／100～1／50
D. 1.0m
E. 1.5m

[单项选择]食品生产车间与食品库房如采用机械通风方式，要求换气量（）
A. ≥3次/小时
B. ≥5次/小时
C. ≥7次/小时
D. ≥8次/小时
E. ≥10次/小时

[单项选择]食品采用自然照明方式的食品生产车间门窗面积与地面面积之比为（）
A. 1：16
B. 1：8
C. 1：10
D. 1：5
E. 1：12

[单项选择]食品生产车间与食品库房如采用机械通风方式，要求换气量应达到（）。
A. 3次／h
B. 5次／h
C. 7次／h
D. 8次／h
E. 10次／h

[多项选择]食品生产车间铺设地面材料的特点
A. 不吸水
B. 不渗水
C. 无毒
D. 光滑
E. 耐腐蚀

[单项选择]食品生产车间高度一般要求不低于（）
A. 3m
B. 1.5m²
C. 1／100～1／50
D. 1.0m
E. 1.5m

[多选题]食品生产企业库房中,应与食品成品分隔放置的有( )。
A.汽油
B.清洁剂、消毒剂
C.杀虫剂
D.润滑剂

[单选题]根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013),食品生产企业库房内的清洁剂、消毒剂应与原料、成品等( )放置。
A. 分离
B. 远离
C. 分隔
D. 混合

[单项选择]食品生产车间机械通风管道进风口距地面的是
A. 1.5m以上
B. 2m以上
C. 2.5m以上
D. 3m以上
E. 3.5m以上

[单项选择]食品生产车间人均占地面积，除生产设备而外，应达到（）
A. 3m
B. 1.5m
C. 1／100～1／50
D. 1.0m
E. 1.5m

[单项选择]食品生产车间窗台应距地面多少米以上（）
A. 3m
B. 1.5m²
C. 1／100～1／50
D. 1.0m
E. 1.5m

[单选题]食品生产车间排水口应当设置( )。
A. 防虫设施
B. 防臭设施
C. 带水封的地漏
D. 以上都对

[单项选择]食品生产车间通风面积与地面面积之比不小于（）
A. 1：16
B. 1：8
C. 1：10
D. 1：5
E. 1：12

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