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[单项选择]为提高食品标本中志贺菌的检出率，可采用的增菌培养液为（）
A. 亚硒酸盐煌绿增菌液
B. 碱性蛋白胨水
C. GN增菌液
D. CEM增菌培养液
E. M-H肉汤
[单项选择]为提高食品标本中痢疾杆菌的检出率，可预先用哪种培养液增菌（）
A. 亚硒酸盐煌绿增菌液
B. 碱性蛋白胨水
C. GN增菌液
D. CEM增菌培养液
E. M-H肉汤
[单项选择]进行血液标本培养时，血液与培养液的比例通常为（）
A. 1：1
B. 1：4
C. 1：10
D. 1：20
E. 1：15
[单项选择]有关尿标本检验的叙述，错误的是（）
A. 常采用清洁中段尿留取法
B. 导尿管采集时，注意防止逆行性感染
C. 膀胱穿刺法可用于尿厌氧菌培养
D. 采用定量培养法以辅助确定分离出的细菌的临床意义
E. 尿液采取后，应在室温12小时内接种
[判断题]食品检验实行食品检验机构与检验人负责制度。
[单项选择]细胞培养液中的碳酸氢钠维持细胞培养液中pH的正常是通过（）
A. 产生氢离子
B. 产生碳酸根离子
C. 产生CO2
D. 产生阴、阳离子
E. 作为平衡盐
[判断题]食品生产经营企业不能自行对所生产的食品进行检验，只能委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验。
[单项选择]大肠埃希菌接种到乳糖胆盐发酵培养液中，置（36±1）℃培养24h后，可见培养液（）
A. 无变化
B. 产酸产气
C. 产酸不产气
D. 产气不产酸
E. 颜色变深
[判断题]食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。任何食品检验机构均可从事食品检验活动。
[单项选择]食品药品监督局将涉嫌违规使用添加剂的问题食品送给食品检验所进行检验。这里食品检验所的法律性质是（）
A. 行政机关
B. 行政主体
C. 法律法规授权组织
D. 行政机关委托的组织
[单项选择]某食物中毒疑似案例在调查处理时无法获得有效的临床标本和食品标本，因而实验室资料不能支持或否定是否为食物中毒，在这种情况下，下列最为重要的资料是
A. 患者临床表现的分析资料
B. 临床治疗效果的分析资料
C. 患者与进食关系的分析资料
D. 流行病学分析资料
E. 现场卫生学调查资料
[单项选择]违反《中华人民共和国食品安全法》规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予（ ）。
A. 停职或取消检验人员资格处分
B. 停职降薪处分
C. 撤职或者开除的处分
D. 记大过、降级或者撤职的处分
[单选题]《食品安全法》规定,食品检验由食品检验机构指定的检验人( )进行。
A.认真
B.保密
C.独立
D.相互
[单项选择]食品检验由食品检验机构指定的（ ）独立进行。
A. 化验员
B. 检验员
C. 检验人
D. 专职检验员
[单项选择]需采集全血标本的检验项目应该是
A. 肾功能
B. 凝血
C. 血脂
D. 肝功能
E. 血肌酐
[单项选择]髙热，寒战，咳嗽，剧烈胸痛，呼吸急迫，肺部有少量散在湿啰音，有胸膜摩擦音，痰标本检验有鼠疫杆菌，可能为（）
A. 败血症鼠疫
B. 腺鼠疫
C. 肺鼠疫
D. 皮肤鼠疫
E. 肠鼠疫
