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[单项选择]氢氧化镁可作乳剂乳化剂，其形成的乳化膜是（）
A. 单分子乳化膜
B. 多分子乳化膜
C. 固体微粒乳化膜
D. 液态膜
E. 复合凝聚膜
[单项选择]以西黄蓍胶为乳化剂形成乳剂，其乳化膜是（）
A. 单分子乳化膜
B. 多分子乳化膜
C. 固体粉末乳化膜
D. 复合凝聚膜
E. 液态膜
[单项选择]以脂肪酸山梨坦为乳化剂形成乳剂，其乳化膜是（）
A. 单分子乳化膜
B. 多分子乳化膜
C. 固体粉末乳化膜
D. 复合凝聚膜
E. 液态膜
[单项选择]以胆固醇和十六烷基硫酸钠为乳化剂形成乳剂，其乳化膜是（）
A. 单分子乳化膜
B. 多分子乳化膜
C. 固体粉末乳化膜
D. 复合凝聚膜
E. 液态膜
[单项选择]用作乳剂的乳化剂是
A. 羟苯酯类
B. 阿拉伯胶
C. 阿司帕坦
D. 胡萝卜素
E. 氯化钠
[单项选择]能形成W/O型乳剂的乳化剂是（）
A. 硬脂酸钠
B. 硬脂酸钙
C. 聚山梨酯80
D. 十二烷基硫酸钠
E. 阿拉伯胶
[单项选择]常用作W/O型乳剂乳化剂的是（）
A. 西土马哥
B. 吐温80
C. 司盘60
D. 平平加0
E. pluronicF-68
[单项选择]将油相、水相、乳化剂混合后应用乳化机械所提供的强大乳化能力而制成乳剂的制备方法是（）
A. 干胶法
B. 湿胶法
C. 新生皂法
D. 两相交替加入法
E. 机械法
[单项选择]采用干胶法，用阿拉伯胶作乳化剂乳化制备乳剂，挥发油：水：胶的比例是（）
A. 3：2：1
B. 4：2：1
C. 2：2：1
D. 4：3：1
E. 1：1：2
[单项选择]下列可用做注射乳剂的乳化剂的是（）
A. 硬脂酸钠
B. 卖泽
C. 泊洛沙姆
D. 十二烷基硫酸钠
E. 甲基纤维素
[填空题]
影响乳剂稳定性的因素主要包括：
①乳化剂的性质：（）；
②乳化剂的用量：一般应控制在（）；
③分散相的浓度：一般宜在50%左右，：
④分散介质的黏度：（）；
⑤乳化及贮藏时的温度：
⑥（）及乳化器械；
⑦其他。
[单项选择]常用于O/W型乳剂型基质乳化剂
A. 羊毛脂
B. 三乙醇胺皂
C. 硬脂酸钙
D. 司盘类
E. 胆固醇
[单项选择]乳剂中油或乳化剂发生变质现象称为（）
A. 分层
B. 絮凝
C. 转相
D. 破裂
E. 酸败
[单项选择]下列表面活性剂可作为静脉注射用乳剂的乳化剂的是（）
A. 十二烷基硫酸钠
B. 氯苄烷铵
C. 司盘80
D. 卖泽类
E. pluronicF-68
[单项选择]常用的O/W型乳剂的乳化剂是（）
A. 吐温80
B. 卵磷脂
C. 司盘80
D. 单硬脂酸甘油酯
E. 卡波姆940
[单项选择]可用于静脉注射用乳剂的乳化剂的是（）
A. 泊洛沙姆188
B. 司盘60
C. 吐温80
D. 十二烷基硫酸钠
E. 蔗糖脂肪酸酯
[单项选择]乳化剂类型改变造成乳剂酸败的原因是（）
A. Zeta电位降低
B. 分散相与连续相存在密度差
C. 微生物及光、热、空气等的作用
D. 乳化剂失去乳化作用
E. 乳化剂性质改变
[填空题]（）活性剂可作为水/油型乳剂的乳化剂，为非离子型表面活性剂。
