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[单项选择]维生素E的主要营养作用（）
A. 抗氧化作用
B. 延缓衰老
C. 与精子生成及雌性动物的繁殖力有关
D. 增强机体的免疫功能
E. 以上都是
[多项选择]维生素对接触粉尘作业工人的营养作用，认为最重要的维生素是（）
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素C
E. 维生素E
[判断题]维生素的主要营养功能室供给人体的热能（）。
[单项选择]维生素D的主要生理作用（）
A. 参与人体钙、磷的代谢
B. 参与人体视紫质的合成
C. 参与人体凝血因子的合成
D. 参与人体神经组织的代谢
E. 参与人体羟化和还原的反应
[单项选择]维生素A的主要生理作用（）
A. 参与人体钙、磷的代谢
B. 参与人体视紫质的合成
C. 参与人体凝血因子的合成
D. 参与人体神经组织的代谢
E. 参与人体羟化和还原的反应
[单项选择]主要起滋补营养作用的药品( )
A. 不能纳入药品目录
B. 列不予支付药品范围
C. 列准予支付药品范围
D. 可以纳入甲类药品目录
E. 可以纳入乙类药品目录
[单项选择]脂溶性维生素(维生素A、维生素D和维生素E)宜餐后服用的主要机制是
A. 减少被胃酸破坏
B. 减少被胃酶破坏
C. 食物促进其吸收
D. 延长在胃肠道滞留时间
E. 使其快速地通过胃肠道
[单项选择]维生素K的作用
A. 可抗血小板聚集和抗血栓形成
B. 主要用于肝素过量引起的出血
C. 直接激活纤溶酶原转变为纤溶酶，起到溶血栓作用
D. 主要用于恶性贫血和巨幼红细胞性贫血
E. 用于香豆素类引起自发性出血的解救
[判断题]维生素E主要存在于细胞膜，有抑制血小板在血管表面凝集的作用。( )
[单项选择]以上哪项是维生素D的主要生理作用（）
A. 参与人体钙、磷的代谢
B. 参与人体视紫质的合成
C. 参与细胞增殖
D. 参与人体神经组织的代谢
E. 参与人体骨骼生长发育
[单项选择]以上哪项是维生素A的主要生理作用（）
A. 参与人体钙、磷的代谢
B. 参与人体视紫质的合成
C. 参与细胞增殖
D. 参与人体神经组织的代谢
E. 参与人体骨骼生长发育
[多项选择]在机体内维生素E具有清除活性氧的效应，与维生素E有协同作用的是（）
A. 视黄醇
B. β胡萝卜素
C. 维生素C
D. 维生素B2
E. 烟酸
[单项选择]维生素E在体内的作用为（）
A. 防止便秘
B. 增进食欲
C. 抗疲劳
D. 抗氧化损伤
E. 预防骨质疏松症
[单项选择]维生素E
A. 三点校正的紫外分光光度法
B. 高效液相色谱法
C. 四氮唑比色法
D. 气相色谱法
E. 双相滴定法
[单项选择]体内维生素E主要储存在（）
A. 肝
B. 肾
C. 骨骼
D. 肌肉
E. 脂肪
[单项选择]关于维生素A的主要作用，下列哪项是错误的（）
A. 维持黏膜上皮细胞完整性
B. 促进生长发育
C. 形成视网膜中视紫质，适应暗视力
D. 促进钙的吸收
E. 促进骨骼牙齿的发育和提高免疫力
[简答题]营养教育是营养师重要的工作内容，请论述营养教育相关主要理论有哪些，主要内容和作用是什么
